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玉米叶由叶鞘、叶片和叶舌三部分组成。中间贯穿一条明显的主脉。其余叶脉平行。叶片形似剑，时面呈瓦垄形，边缘常有波状皱褶，这些特征有利于收集雨水于根际，增强抗旱能力，又可避免风害。玉米叶片上表皮布满气孔和体大壁薄的运动细胞，进行体内外气体交换、散发水分，使叶片卷起变形减少水分散失，利于抗旱。叶脉中含大量大型叶绿体，这是c4植物的特征，即能利用呼吸作用放出的二氧化碳制造有机物。玉米的叶片少者8片，多者48片，目前早熟品种多14～16片；中熟品种18～19片；晚熟品种20～21片。同品种叶片数比较稳定，春、夏播只差1片左右。常根据着生位置、形态特征、生长速度、功能期长短及光合产物的主要流向，划分以下四组：
第一组：胚生叶组，为第一时到叶序数30％的叶。着生于地下茎节，叶光滑无刺毛，叶小生长慢，功能期短，合成养分供给根系生长。
第二组：茎生叶组，为下部茎生叶，叶序数30～60％的叶。着生于明显伸长的下部茎节上，有茸毛，其叶面积、生长速度、功能期均随叶序数的提高而明显增加。是茎及雄穗生长发育所需养分的提供者。
第三组：穗粒叶组，为中部茎生叶，叶序数60～80％的叶。着生于中部伸长节间的茎节上，即雌穗上下的茎节上。叶面有茸毛，其叶面积最大，生长速度最快，功能期最长。是雌穗和子粒生长所需养分的提供者。
第四组：粒叶组，为上部茎生叶，叶序数80～100％的叶。着生于茎秆上部茎节上，叶面有茸毛，叶面积、生长速度及功能期逐渐减少。其合成有机物主要供给子粒。玉米叶片是玉米光合作用的主要器官。玉米叶片上表皮中约有气孔7500个，叶片下表皮约有气孔9000个。90～95％的生物产量是通过叶绿体在光的作用下由光合作用制造的。叶在玉米的生长发育及产量的形成中起着决定作用，叶片生长的好坏，颜色的深浅及叶的大小直接影响玉米籽粒的产量。
1、黑叶玉米叶片颜色发黑，油亮，下披，表明玉米体内及土壤中的氮素供应太多，造成体内和土壤中氮素营养过盛，营养生长旺盛，生殖生长偏弱。苗期的叶片如果是黑叶，苗期就可能发生旺长；中后期的叶片如果是黑叶，则会造成营养分化延长，抽穗推迟，生殖生长延后，玉米容易贪青晚熟。二者均对产量有影响。黑叶玉米管理技巧：(1)晚追肥、少施氮肥。苗期黑叶发亮，追肥时间可推迟到小喇叭日期一次追肥。追肥时少施氮肥，以磷、钾为主，一般亩施过磷酸钙25公斤，硫酸钾15公斤，全无微肥3公斤或磷酸二铵30公斤，硫酸钾20公斤，全元微肥3公斤。(2)深耘断根，控制生长。在苗期结合除草，对黑叶玉米进行划锄、深耕、断根、除草，减少根在土壤中吸收氮素数量。控制地上部的生长，根据苗情，适当深耕一至二次。(3)喷矮壮素。用200ppm矮壮素对苗期玉米进行喷雾。(4)浇水要少要晚，以水调肥。在苗期，针对黑叶玉米采取晚浇水、少浇水的办法来控制生长量，用水调肥，发挥水在玉米体内的运输作用，让其叶片发生萎焉，而只要不被太阳晒死。
2、绿叶玉米叶片颜色是绿色，叶片有光泽而不发亮，叶子上挺，表明玉米苗期生长健壮，根的吸收功能强，土壤中的各种养分供应比例合适，在进行穗分化时，雌雄穗分化进程正常，营养生长与生殖生长合理，玉米成熟期适中，产量较高。绿叶玉米管理技巧：在肥水的运用上，按照正常的管理措施进行，不需要特殊的管理技术，以免出现失调。小喇叭期追肥一次，磷酸二铵15公斤，硫酸钾10公斤，全元微肥1公斤；大刺叭口期追肥一次，磷酸二铵25公斤，硫酸钾20公斤，全元微肥2公斤，结合天气情况适时浇水。
3、黄叶玉米叶片发黄，无光泽，是玉米体内及土壤中缺乏氮素，或因病虫害为害造成的。玉米长期叶片发黄，往往引起生殖生长提前，过早抽穗、造成秃顶，玉米植株产生“未老先衰”，即玉米植株过早地衰老成熟，产量低。黄叶玉米的管理技巧：(1)重施肥水。对黄叶玉米采取“五段追肥法”管理，即追苗肥、小喇叭口肥、大喇叭口肥、穗肥、粒肥，施肥实行少量多次，以提高肥效。苗期亩施尿素10公斤，硫酸钾5公斤；小喇叭日期亩施磷酸二铵15公斤，硫酸钾10公斤，全元微肥2公斤；大喇叭日期亩施磷酸二铵25公斤，硫酸钾15公斤，全元微肥3公斤；穗期亩施磷酸二镀10公斤，硫酸钾5公斤；粒期亩施磷酸二铵2公斤，硫酸钾3公斤。如果施肥后不下雨，在施肥3～5天后一定要浇水，以水调肥，以水促肥。(2)早防病巧治虫。根据造成黄叶的病、虫发生特点早施药，达到药到病(虫)除，不留后患。(3)巧浇水。根据天气预报，要及时补充水分，防止因缺水造成植株瘦弱。
4、厚叶玉米叶片增厚，叶色绿或深绿，叶片发亮、叶片上挺，是玉米旺长或壮苗的特性，可根据旺长或壮苗的特点加以施肥浇水，科学管理。
5、薄叶玉米叶片变薄，叶色明显淡绿或发黄，叶片无光泽、发暗，是玉米弱长的特性，造成薄叶主要是土壤中和玉米体内缺氮，所以要分清原因，以便科学管理，促进玉米健壮生长，夺取高产。
6、大叶玉米叶片较大，叶面较高，在生产中表现出来的叶片长宽已经超出原品种的叶片长宽，表现这种叶子的玉米即是旺长或壮苗的玉米。在实际管理中，要根据壮苗或旺苗的特性，适时巧追肥、巧浇水。
7、小叶、尖叶玉米叶片变小，叶片发尖，叶色发黄，颜色发淡，叶伸出较短，这种类型的玉米一定是弱苗，由于土壤中不能供给足够的养分导致，因此，对小叶、尖叶玉米应结合“黄叶”情况科学管理。
第一组：胚生叶组，为第一时到叶序数30％的叶。着生于地下茎节，叶光滑无刺毛，叶小生长慢，功能期短，合成养分供给根系生长。
第二组：茎生叶组，为下部茎生叶，叶序数30～60％的叶。着生于明显伸长的下部茎节上，有茸毛，其叶面积、生长速度、功能期均随叶序数的提高而明显增加。是茎及雄穗生长发育所需养分的提供者。
第三组：穗粒叶组，为中部茎生叶，叶序数60～80％的叶。着生于中部伸长节间的茎节上，即雌穗上下的茎节上。叶面有茸毛，其叶面积最大，生长速度最快，功能期最长。是雌穗和子粒生长所需养分的提供者。
第四组：粒叶组，为上部茎生叶，叶序数80～100％的叶。着生于茎秆上部茎节上，叶面有茸毛，叶面积、生长速度及功能期逐渐减少。其合成有机物主要供给子粒。玉米叶片是玉米光合作用的主要器官。玉米叶片上表皮中约有气孔7500个，叶片下表皮约有气孔9000个。90～95％的生物产量是通过叶绿体在光的作用下由光合作用制造的。叶在玉米的生长发育及产量的形成中起着决定作用，叶片生长的好坏，颜色的深浅及叶的大小直接影响玉米籽粒的产量。
1、黑叶玉米叶片颜色发黑，油亮，下披，表明玉米体内及土壤中的氮素供应太多，造成体内和土壤中氮素营养过盛，营养生长旺盛，生殖生长偏弱。苗期的叶片如果是黑叶，苗期就可能发生旺长；中后期的叶片如果是黑叶，则会造成营养分化延长，抽穗推迟，生殖生长延后，玉米容易贪青晚熟。二者均对产量有影响。黑叶玉米管理技巧：(1)晚追肥、少施氮肥。苗期黑叶发亮，追肥时间可推迟到小喇叭日期一次追肥。追肥时少施氮肥，以磷、钾为主，一般亩施过磷酸钙25公斤，硫酸钾15公斤，全无微肥3公斤或磷酸二铵30公斤，硫酸钾20公斤，全元微肥3公斤。(2)深耘断根，控制生长。在苗期结合除草，对黑叶玉米进行划锄、深耕、断根、除草，减少根在土壤中吸收氮素数量。控制地上部的生长，根据苗情，适当深耕一至二次。(3)喷矮壮素。用200ppm矮壮素对苗期玉米进行喷雾。(4)浇水要少要晚，以水调肥。在苗期，针对黑叶玉米采取晚浇水、少浇水的办法来控制生长量，用水调肥，发挥水在玉米体内的运输作用，让其叶片发生萎焉，而只要不被太阳晒死。
2、绿叶玉米叶片颜色是绿色，叶片有光泽而不发亮，叶子上挺，表明玉米苗期生长健壮，根的吸收功能强，土壤中的各种养分供应比例合适，在进行穗分化时，雌雄穗分化进程正常，营养生长与生殖生长合理，玉米成熟期适中，产量较高。绿叶玉米管理技巧：在肥水的运用上，按照正常的管理措施进行，不需要特殊的管理技术，以免出现失调。小喇叭期追肥一次，磷酸二铵15公斤，硫酸钾10公斤，全元微肥1公斤；大刺叭口期追肥一次，磷酸二铵25公斤，硫酸钾20公斤，全元微肥2公斤，结合天气情况适时浇水。
3、黄叶玉米叶片发黄，无光泽，是玉米体内及土壤中缺乏氮素，或因病虫害为害造成的。玉米长期叶片发黄，往往引起生殖生长提前，过早抽穗、造成秃顶，玉米植株产生“未老先衰”，即玉米植株过早地衰老成熟，产量低。黄叶玉米的管理技巧：(1)重施肥水。对黄叶玉米采取“五段追肥法”管理，即追苗肥、小喇叭口肥、大喇叭口肥、穗肥、粒肥，施肥实行少量多次，以提高肥效。苗期亩施尿素10公斤，硫酸钾5公斤；小喇叭日期亩施磷酸二铵15公斤，硫酸钾10公斤，全元微肥2公斤；大喇叭日期亩施磷酸二铵25公斤，硫酸钾15公斤，全元微肥3公斤；穗期亩施磷酸二镀10公斤，硫酸钾5公斤；粒期亩施磷酸二铵2公斤，硫酸钾3公斤。如果施肥后不下雨，在施肥3～5天后一定要浇水，以水调肥，以水促肥。(2)早防病巧治虫。根据造成黄叶的病、虫发生特点早施药，达到药到病(虫)除，不留后患。(3)巧浇水。根据天气预报，要及时补充水分，防止因缺水造成植株瘦弱。
4、厚叶玉米叶片增厚，叶色绿或深绿，叶片发亮、叶片上挺，是玉米旺长或壮苗的特性，可根据旺长或壮苗的特点加以施肥浇水，科学管理。
5、薄叶玉米叶片变薄，叶色明显淡绿或发黄，叶片无光泽、发暗，是玉米弱长的特性，造成薄叶主要是土壤中和玉米体内缺氮，所以要分清原因，以便科学管理，促进玉米健壮生长，夺取高产。
6、大叶玉米叶片较大，叶面较高，在生产中表现出来的叶片长宽已经超出原品种的叶片长宽，表现这种叶子的玉米即是旺长或壮苗的玉米。在实际管理中，要根据壮苗或旺苗的特性，适时巧追肥、巧浇水。
7、小叶、尖叶玉米叶片变小，叶片发尖，叶色发黄，颜色发淡，叶伸出较短，这种类型的玉米一定是弱苗，由于土壤中不能供给足够的养分导致，因此，对小叶、尖叶玉米应结合“黄叶”情况科学管理。