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香榧是我国特有的珍稀干果，仅产浙江，由于风味独特、营养丰富。市场供不应求，价格一直居高不下．投产香榧单株产值可达千元以上，栽培效益居所有干水果之首。是最具发展前景的干果。嵊州是全国仅有的3个“中国香榧之乡”之一．全市现有香榧种植面积8．1万亩，香榧种植面积全国第一，其中盛产面积6500亩，有百年以上香榧古树近3万株。据史料记载．嵊州香榧人工栽培历史已达到1300多年，食其果的历史更加久远。谷来、竹溪、王院、雅璜、石璜、通源、长乐等7个乡镇出产的香榧果形小、品质好、营养丰富，为香榧中的上等品。近年来，该市采