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[学位论文] 作者：万方云,,
来源：武汉轻工大学 年份：2014
微生物污染水平直接影响了水磨糯米粉的安全卫生质量，食品安全对社会、经济的影响非常大。故本文研究了水磨糯米粉生产过程中有害菌的监测与控制。为确定引起水磨糯米粉变质的......
[期刊论文] 作者：万方云,
来源：农村百事通 年份：2008
乳头，不仅是婴儿获得营养的“泉眼”，而且是天然的避孕“按钮”。当婴儿吸吮妈妈的乳头时，妈妈的脑垂体便分泌出泌乳激素和内啡肽，抑制排卵，推迟月经的恢复。研究表明，只要在24小时内妈妈乳头被吸吮达10次以上，其分泌的激素浓度就能达到避孕的目的。因此，哺乳期妇女想要......
[学位论文] 作者：万方云,
来源：南昌大学 年份：2021
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[期刊论文] 作者：万方云, 丁文平,,
来源：中国酿造 年份：2013
研究将统计过程控制（SPC）技术应用于水磨糯米粉微生物监测,绘制X-R控制图,进行测量系统的分析.研究结果表明,未实施SPC技术时,部分批次糯米粉的菌落总数处于失控状态,而实施SPC...
[期刊论文] 作者：曹子伦,雷芬芬,郑竟成,何东平,万方云,
来源：食品科学 年份：2021
以我国8个不同产地南瓜籽为原料，压榨制备南瓜籽油，对比分析不同南瓜籽油的组成和氧化稳定性。结果表明，南瓜籽油主要含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸4种脂肪酸，不饱和脂肪酸含量占80.565%～84.964%，总酚含量167.21～204.50mg/kg，总甾醇含量1204.38～1604.51mg/kg，α-生育......
[期刊论文] 作者：罗会兵,胡莹莹,万方云,刘枣,李倩,汪超,
来源：农产品加工 年份：2023
沙棘是生态环境保护中的先锋树种，也是珍贵的药食同源植物，是兼具经济、生态和社会效益的重要作物。对沙棘加工过程中产生的沙棘副产物进行高效开发利用不仅可以避免资源浪费和环境污染，还可以实现副产物的高值化利用，达到经济效益和生态效益的双丰收。重点对沙棘生......
[期刊论文] 作者：庄坤, 丁文平, 徐远阳, 黄雄伟, 宋莹莹, 万方云,,
来源：食品科学 年份：2014
采用质量浓度为5 m g/L的臭氧作为氧化剂,对糯米整米通气氧化后制作水磨糯米粉并且提取相对应的糯米淀粉。通过实验发现氧化后糯米粉及对应提取的糯米淀粉随着臭氧处理时间的...
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