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[会议论文] 作者：刘正冬,,
来源： 年份：2004
目的:系统研究不同强度的运动对谷氨酰胺合成、分解代谢和免疫功能的影响,探讨运动、谷氨酰胺、免疫功能三者之间的关系,提示运动影响免疫功能的谷氨酰胺代谢机制以及经...
[会议论文] 作者：逄金柱,刘正冬,
来源：2017中国乳制品工业协会第二十三次年会 年份：2017
母乳是婴儿尤其是新生儿最理想的食物.随着检测技术的发展,母乳中越来越多的生物活性成分被发现.蛋白质是母乳中重要的营养素,不但是婴儿合成自身蛋白质的氨基酸来源,而且具...
[期刊论文] 作者：逄金柱,米丽娟,刘正冬,
来源：中国食物与营养 年份：2018
牛奶和羊奶都可以作为婴儿配方奶粉的乳基来源,但二者的营养素构成和维生素和矿物质含量存在明显的差异。羊奶比牛奶含有较少的αs1酪蛋白和较多的β酪蛋白,非蛋白氮含量也高...
[期刊论文] 作者：李可基,陈志民,刘正冬,
来源：中国运动医学杂志 年份：2000
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[期刊论文] 作者：刘正冬,李可基,冯建英,
来源：营养学报 年份：2002
目的探讨大强度慢性运动情况下,补充谷氨酰胺(Gln)对血浆和骨骼肌Gln水平、组织Gln合成酶和谷氨酰胺酶活性变化的影响.方法 BAL/C小鼠负重(2%体重)游泳,每天2 h,持续8 w.结果...
[期刊论文] 作者：刘正冬,李可基,冯建英,
来源：体育科学 年份：2001
分析不同强度运动负荷对血浆和骨骼肌谷氨酰胺水平变化与骨骼肌谷氨酰胺合成酶活性变化，探讨运动影响血浆谷氨酰胺水平变化的机制。BAL/C小鼠不负重或2%负重不同强度游泳，每天2......
[会议论文] 作者：逄金柱,刘正冬,贾妮,房洪涛,戴耀华,
来源：2017中国乳制品工业协会第二十三次年会 年份：2017
目的:研究不同地区0-12月不同哺乳阶段母乳蛋白质和氨基酸含量. 方法:北京和深圳2城市各30名足月分娩健康婴儿的健康乳母,纵向采集10次母乳,包括初乳(3～5天)、过渡乳(13-1...
[会议论文] 作者：李菊芳, 刘正冬, 米丽娟, 房洪涛, 逄金柱,
来源：营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床 年份：2019
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[期刊论文] 作者：李可基,陈志民,刘正冬,赵春生,张志伟,
来源：中国运动医学杂志 年份：2000
为摸索一种科学合理、简便实用又易于在运动员膳食组织工作中推广的营养配餐方法 ,根据运动员的营养需要和存在的问题 ,将食物分为谷类、薯类、高糖类、豆类、蔬菜类、水果类...
[期刊论文] 作者：张星河,韦伟,李菊芳,叶兴旺,刘正冬,闫志远,王兴国,
来源：中国油脂 年份：2022
1,3-二不饱和脂肪酸-2-棕榈酸甘油三酯（UPU）是指甘油骨架的sn-1、sn-3位连接不饱和脂肪酸、sn-2位连接棕榈酸的一类甘油三酯的总称，其在母乳脂肪中含量最高，可为婴儿提供更加均衡的脂肪酸和甘油三酯，对婴儿生长发育有特殊的生理功能。为对开发新型母乳结构脂肪提供理......
[期刊论文] 作者：逄金柱, 刘正冬, 贾妮, 李菊芳, 裴晨红, 米丽娟, 李,
来源：食品科学 年份：
目的:比较我国北京和深圳两城市0-12月不同泌乳阶段母乳蛋白质和氨基酸含量差异。方法:于北京市和深圳市各招募30名足月分娩健康婴儿的健康乳母,纵向采集10次母乳,包括初乳(3...
[会议论文] 作者：侯晓晖, 葛新发, 刘正冬, 汪军, 蔡爱芳, 陈峰, 梅焰,
来源： 年份：2004
研究目的:赛前过早地减轻体重难以承受大运动量训练,而接近比赛时快速减重又带来诸多不利影响。因而赛前减体重是长期困扰教练员和运动员的问题之一。采用合理的减重措...
[会议论文] 作者：侯晓晖, 葛新发, 刘正冬, 汪军, 蔡爱芳, 陈峰, 梅焰,,
来源：第七届全国体育科学大会论文摘要汇编（二 年份：2004
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[期刊论文] 作者：逄金柱, 刘正冬, 贾妮, 李菊芳, 裴晨红, 米丽娟, 李涛,,
来源：食品科学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：逄金柱,刘正冬,贾妮,李菊芳,裴晨红,米丽娟,李涛,房洪涛,,
来源：食品科学 年份：2019
目的:比较我国北京(北方)和深圳(南方)两城市0~12月不同泌乳阶段母乳蛋白质和氨基酸含量差异。方法:于北京市和深圳市各招募30名足月分娩健康婴儿的健康乳母,纵向采集10次母...
[期刊论文] 作者：王芳敏,叶兴旺,周雪贞,金青哲,刘正冬,闫志远,韦伟,王兴国,
来源：食品科学 年份：2020
母乳中营养素受母亲膳食影响，但可归因于饮食变化的营养素种类尚不清楚。大多数研究没有直接评估饮食或量化饮食与母乳成分的关系。通过PubMed和Web of Science数据库检索，检索至2022年5月的文献，检索词为“human milk/breast milk、nutrient、macronutrient、micr......
[期刊论文] 作者：黄斯妤,陈偲,何彤彤,叶兴旺,房洪涛,刘正冬,闫志远,朱惠莲,
来源：华南预防医学 年份：2022
目的 探讨采用儿童成长配方奶粉（以下简称配方奶粉）进行营养加强或营养补充后，对大鼠生长发育及骨密度等指标的影响。方法 断乳SD大鼠雌雄各半62只随机分成3组，分别饲以微量营养素不足饲料、营养素加强饲料、营养素补充饲料，监测大鼠身长和体重，8周后进行钙吸收实验。......
[期刊论文] 作者：王芳敏,周雪贞,叶兴旺,刘正冬,金青哲,韦伟,闫志远,王兴国,
来源：中国油脂 年份：2020
母乳脂肪是母乳的重要组分，因其容易被婴儿消化吸收、高效供能以及含有婴儿早期生长所需的多种营养素，对婴儿有着不可或缺的作用。其中，母乳中脂肪酸是变化较大的常量营养素，尤其是多不饱和脂肪酸（PUFA），在婴儿营养、免疫及神经认知功能上发挥着重要作用。本文综述了中......
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