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[学位论文] 作者：姚沛琳,,
来源： 年份：2015
龋病是一种常见的细菌感染性口腔疾病,主要引起牙齿硬组织不同程度的破坏,不仅影响美观,还会造成牙根尖等部位的炎症,严重时可引发败血症或菌血症。变异链球菌(Streptococcus...
[期刊论文] 作者：姚沛琳,
来源：新农村（CN23-1552/S） 年份：2010
近年来人们开始关注和追求健康，但目前国民的营养健康现状越来越表现出我国居民健康知识的匮乏和健康观念的落后。“吃什么健康，怎么吃健康”已经不是哪一个家庭存在的问题。本......
[期刊论文] 作者：姚沛琳,
来源：新教育论坛 年份：2020
摘要：自中国教育部提出新课程改革以来，我国的应试教育也开始慢慢向素质教育转型，要求全方位提升学生的综合素质，倡导以非“灌输式”教育方式进行教导。因此，互动教学模式也开始被教育界专业人士提倡。该教学模式以激发学生对英语的兴趣、提升他们的英语应用能力为目......
[期刊论文] 作者：殷勤,姚沛琳,
来源：农产品加工 年份：2020
在“互联网+”背景下,互联网教育服务进一步发展,致力于将学科知识与信息技术有效结合,提高学习效率。“食品添加剂”作为专业课程具有极强的实用性,以超星学习通为平台构建...
[期刊论文] 作者：张凯迪,蒋家璇,姚沛琳,
来源：农产品加工 年份：2020
从来源于自然发酵食品的乳酸菌中筛选具有成膜能力、对铜具有吸附能力的菌株,研究生物膜状态下的乳酸菌对铜的吸附能力。采用96孔微量板检测法,对48株乳酸菌的成膜能力进行研...
[期刊论文] 作者：蒋家璇,崔菊菊,姚沛琳,
来源：农产品加工 年份：2021
以优化糯米粉发糕的制作工艺为目的,从发酵时间、发酵温度及植物乳杆菌的添加量这3个影响因素着手,分别对这3个影响因素设立单因素试验,找出较优的水平,然后在单因素试验的基...
[期刊论文] 作者：姚沛琳 徐礼生 苏博,
来源：安徽农业科学 年份：2018
摘要结合消费升级，食品行业面临新一轮革新的大背景，分析了食品质量管理学课程的教学现状，为了适应市场对人才的需求以及建设高水平应用型大学的要求，强调转变传统的单纯传授知识的教学模式，阐述了案例教学法、研讨式教学法、实践式教学法、混合式教学法多种创新教学......
[期刊论文] 作者：姚沛琳, 王剑, 张新剑, 黄悦,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
采用传统抑菌方法和体外生物膜模型,研究并筛选对大肠杆菌生物膜具有较强抑制能力的乳酸菌。结果表明,乳酸菌的抑菌性与抑制大肠杆菌生物膜形成能力之间并没有相关性。筛选得...
[会议论文] 作者：姚沛琳,张秋香,张灏,陈卫,
来源：第九届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2014
本实验旨在研究乳酸菌对引起龋齿的主要病原菌——变异链球菌ATCC 25175的抑制及其生物膜形成的影响，从而筛选出对龋齿早期预防具有一定作用的益生菌.结果显示来源于浸泡苋菜梗卤汁中的一株乳酸菌，经16S rDNA鉴定为韩国魏斯氏菌.把该菌株作用于变异链球菌生物膜模......
[期刊论文] 作者：姚沛琳, 徐礼生, 苏博, 高贵珍,,
来源：食品与发酵工业 年份：2018
通过体外生物膜模型研究乳酸菌抑制变异链球菌生物膜形成能力与其本身性能的关系。首先选取抑菌效果有差异的16株乳酸菌,通过激光共聚焦显微镜观察它们对变异链球菌生物膜形...
[期刊论文] 作者：姚沛琳, 马庆兰, 黄悦, 张新剑,,
来源：廊坊师范学院学报(自然科学版) 年份：2019
采用流延法制备一种含乳酸菌的马铃薯淀粉-壳聚糖膜,并对其性能进行评价。采用单因素实验分别研究了马铃薯淀粉添加量、甘油添加量、壳聚糖添加量对膜性能的影响,并利用正交...
[期刊论文] 作者：黄煜, 蒋家璇, 张凯迪, 姚沛琳,,
来源：农产品加工 年份：2020
以羟自由基清除率、DPPH自由基清除率、还原能力的测定、螯合亚铁离子能力的测定为体外抗氧化能力评价指标,从皖北地区不同腌制菜中分离出20株乳酸菌,比较其菌体细胞和无细胞...
[期刊论文] 作者：姚沛琳, 刘思思, 张宁, 张秋香, 陈卫,,
来源：食品工业科技 年份：2015
本文旨在研究具有潜在益生特性的乳酸菌在龋齿预防中的应用。利用体外生物膜模型筛选对变异链球菌生物膜形成具有抑制作用的乳酸菌,同时考察分离得到的乳酸菌是否具有在口腔...
[期刊论文] 作者：陈红玲, 张兴桃, 王晴, 姚沛琳,,
来源：环境科学 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：姚沛琳,苏博,姚传倩,张新剑,
来源：兰州文理学院学报:自然科学版 年份：2019
采用纯培养方法,从采集于皖北地区10份不同的腌制咸菜样品中分离出了10株乳酸菌,通过测定产酸能力、耐酸耐胆盐能力、抑菌能力和抗氧化能力,比较了它们的益生特性.筛选出了1...
[期刊论文] 作者：姚沛琳,张凯迪,张新剑,韩盼盼,
来源：赤峰学院学报:自然科学版 年份：2020
以传统发酵食品为筛选源,获得50株乳酸菌,采用牛津杯方法筛选出一株抑菌性能较好的植物乳杆菌7-1,抑菌圈直径为15.24mm,并且边缘清晰.然后对植物乳杆菌7-1的抑菌物质进行性质...
[期刊论文] 作者：段馨,蒋家璇,段义兰,姚沛琳,
来源：科学与信息化 年份：2021
食用植物酵素,是以植物为原料,经多种有益菌通过较长时间发酵而产生的,具有丰富的维生素、酶、矿物质和代谢产物等功能性营养成分的发酵食品。本文在前人的研究基础上,综述食...
[期刊论文] 作者：陈红玲, 张兴桃, 王晴, 姚沛琳,
来源：环境科学 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：张秋香, 黄银, 姚沛琳, 张灏, 陈卫,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2019
为筛选得到对变异链球菌及其生物膜形成具有抑制作用的益生菌,从健康及龋病病人口腔、健康人粪便以及新鲜菜叶等样品中分离出乳酸菌,从中挑选出12株对变异链球菌具有良好抑菌...
[期刊论文] 作者：姚沛琳, 苏博, 张新剑, 黄悦, 姜华,,
来源：新余学院学报 年份：2019
采用纯培养方法从采集于西宁市区的4份传统发酵酸奶样品中分离得到5株乳酸菌,通过16S r DNA基因序列,并结合形态特征,确定这些乳酸菌的分类。通过测定产酸能力,产胞外多糖能...
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