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[学位论文] 作者：孟德梅,,
来源： 年份：2014
乙烯作为结构最简单的植物激素,在植物的生长发育、果蔬的成熟衰老、抗逆反应等过程中扮演着重要的角色。其在高等植物中的生理作用、生物合成和分子作用机理已经得到了系统...
[报纸论文] 作者：孟德梅,,
来源： 年份：2004
“语文课程资源的开发和利用”是指教师利用校内外的语文教学内容来源, 合理构建课程资源的结构, 创设语文学习环境, 引导学生观察、感悟和积累,培养和发展学生的个性, ...
[期刊论文] 作者：孟德梅,,
来源：天津科技大学学报 年份：2017
大健康生物技术是整合多个与人类健康密切相关的学科方向,如分子生物学、细胞生物学、生物化学、免疫学、生理学、蛋白结构学、病毒学、材料学、电气工程、计算科学和药理药...
[期刊论文] 作者：奚志嫒,杨可心,孟德梅,
来源：国际药学研究杂志 年份：2020
目的提供一种制备精氨酸酶特异性多克隆抗体的方法。方法首先对双孢蘑菇中编码精氨酸酶的基因(AbArg)进行聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增,构建重组质粒pET...
[期刊论文] 作者：李红娟,孟德梅,汪建明,
来源：中国轻工教育 年份：2020
美国食品科学技术协会(IFT)高等教育评审委员会在2019年对食品科学与工程专业认证标准进行了更新,在新标准中应用布鲁姆教育分类法对食品专业"基本学习成果"进行了分级。对新...
[期刊论文] 作者：孟德梅, 申琳, 陆军, 生吉萍,,
来源：食品科学 年份：2010
感官品质是判断双孢菇商品价值的首要因素。本文综合分析了双孢菇采后贮藏中4种典型感官品质变化(失水、褐变、开伞及质地变化)的原因及其影响因素,总结了双孢菇现有的保鲜技...
[期刊论文] 作者：王震,董彬,樊振川,孟德梅,
来源：食品与生物技术学报 年份：2018
IFT25是维持纤毛运动和感知所必须元件纤毛内运输蛋白IFT复合物B中的重要组分之一,探索IFT25尤其在模式生物莱茵衣藻中的作用机制具有重要作用。作者采用经济和简单的方法,制...
[报纸论文] 作者：山西省吕梁市文水县开栅镇中舍小学 孟德梅,
来源：发展导报 年份：2016
...
[期刊论文] 作者：孟德梅,宋天姿,申琳,张新华,生吉萍,
来源：食品科学 年份：2011
以两种商业采收期（未开伞成熟度与开伞成熟度）的香菇（Lentinus edodes）为实验材料,研究其在15℃贮藏过程中开伞度、质量损失率、呼吸强度、水分含量、抗坏血酸含量、超氧化物歧化......
[期刊论文] 作者：董彬, 胡贺贺, 王晶, 孟德梅, 樊振川,,
来源：天津科技大学学报 年份：2017
绿色荧光蛋白是当前在生物及生物医学研究当中应用最为广泛的一种荧光标记蛋白.为开发一种高灵敏度、高特异性以及简单经济的GFP多克隆抗体,并使之适用于在跨物种细胞里表达...
[期刊论文] 作者：田伟, 董彬, 李镇芳, 孟德梅, 樊振川,,
来源：天津科技大学学报 年份：2016
IFT139是莱茵衣藻（Chlamydomonas reinhardtii）纤毛内运输蛋白IFT复合物A中的一个重要组分.其编码基因的突变、缺失或沉默将会影响纤毛正常的组装和解聚,进而导致纤毛病的产生....
[期刊论文] 作者：董彬, 吴松, 程荣强, 孟德梅, 樊振川,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2019
BBSome蛋白复合物是纤毛蛋白组分之一,BBSome组装或纤毛运输缺陷可导致巴-比二氏综合征。其中,BBSome组分BBS2缺失已被临床证明是导致BBS的病因之一。莱茵衣藻是研究BBSome组...
[期刊论文] 作者：樊振川, 吕玉洁, 刘雁霞, 王晶, 董彬, 孟德梅,,
来源：天津科技大学学报 年份：2017
重组蛋白广泛用于医疗、养殖、食品等领域.利用单细胞绿藻——莱茵衣藻为绿色细胞工厂生产重组蛋白的研究在很长时间以来便引起了广泛的关注.相对于传统细胞工厂,这种光合真...
[期刊论文] 作者：袁帅,王秀红,白春美,李荣超,孟德梅,
来源：食品研究与开发 年份：2021
ε-聚赖氨酸(ε-polylysine,ε-PL)是一种天然、安全性高的阳离子多肽,具有抑菌谱广、水溶性好、热稳定性好等诸多的优点,中国、日本、韩国等国已经批准其作为安全的食品防腐剂。近来,越来越多研究发现,ε-PL能够显著抑制果蔬中多种常见病原菌,已经被广泛应用于......
[期刊论文] 作者：孟德梅,王秀红,汪建明,李红娟,阮美娟,
来源：农产品加工（下半月） 年份：2022
“食品感官评价”是食品科学与工程专业一门实践性和应用性较强的核心课程,是培养高素质应用型人才的基础.基于应用型人才培养目标,对“食品感官评价”课程的教学现状进行了调研与分析,并提出构建多层次实践教学体系、案例教学、开展双语课程等创新教学模式的改......
[期刊论文] 作者：孟德梅, 石林玥, 李文娟, 孙雪晴, 郭雅君, 贾雪霞,,
来源：天津科技大学学报 年份：2019
Hydramacin-1是来源于大乳头水螅(Hydra)的上皮防御组织的具有广谱抗菌特性的新型抗菌肽.本研究构建了外泌型重组酵母表达载体pPICZαA-Hydramacin-1,再将线性化的重组表达载...
[期刊论文] 作者：孟德梅, 张亚璇, 杨瑞, 樊振川, 申琳, 生吉萍,,
来源：中国食品学报 年份：2019
为研究精氨酸酶在双孢蘑菇采后贮藏品质中的调控作用,采用20μmol/L的特异性精氨酸酶抑制剂Nω-羟基-nor-L-精氨酸(nor-NOHA)对双孢蘑菇子实体进行外源浸泡处理。研究发现,与...
[期刊论文] 作者：孟德梅, 王华东, 张亚璇, 杨瑞, 樊振川, 生吉萍,,
来源：中国食品学报 年份：2019
以双孢蘑菇为试验材料,探究在20℃贮藏条件下双孢蘑菇子实体不同组织部位中脱落酸(ABA)、赤霉素(GA)、生长素(IAA)和玉米素核苷(ZR)含量的变化。结果表明,GA与IAA含量在双孢...
[期刊论文] 作者：刘泽松,史君彦,左进华,高丽朴,王清,孟德梅,
来源：食品科学 年份：2020
为探究短波紫外线(ultraviolet-C,UV-C)和发光二极管(light emitting diode,LED)红光复合处理对西兰花贮藏品质的影响,本研究采用3 kJ/m^2的UV-C辐照和50μmol/(m^2·s)...
[期刊论文] 作者：刘泽松,史君彦,王清,高丽朴,孟德梅,左进华,
来源：保鲜与加工 年份：2020
辐照保鲜技术是一种新型、绿色、便捷、高效、低能耗、去残留的保鲜技术,已广泛应用于果蔬贮藏保鲜领域,该技术可显著延长果蔬的贮藏期,延缓果蔬采后衰老,防止腐烂变质。笔者...
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