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[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2005
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[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2013
鲤鱼湿鳞占鲜鱼重的5.2％,以其制明胶,约6吨可得1吨明胶.鲤鱼鳞明胶不仅冻力高、粘度好,而且色泽是皮明胶与骨明胶无法相比的,在制造无色胶囊及其他无色产品方面具有明显优势....
[期刊论文] 作者：曾国爱,
来源：明胶科学与技术 年份：2003
我国明胶的历届标准以及历届中关于亚硫酸盐的测定方法,由于均未考虑挥发性酸的干扰,故常常偏离生产实际情况.不仅其测定结果往往错误,而且给生产厂造成...
[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2010
本文回顾了我国皮明胶的工艺与设备的进展。工艺方面的进步表现在：其一，碱法丁艺的周期大为缩短；其二，我们曾经创造过高黏度时代，而现在又正在进军高冻力时代；其三，1980年代我们就已......
[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2008
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[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2004
本文讨论12.5%浓度工业胶冻力的上限问题以及明胶水分对冻力值的影响....
[期刊论文] 作者：曾国爱,
来源：明胶科学与技术 年份：1995
1.前言 我国的明胶,目前大部分仍以粘度定价,因此粘度测得准确与否,至关重要。在QB581—81标准中所规定的测恩氏粘度的溶胀时间为2～3小时,溶胀温度为15～18℃,但是许多厂在...
[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2009
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[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2002
1 明胶之保存 于明胶置于优良环境中可以数年不变质。这环境应与保存精白米、面粉、豆粉的环境相同。尤其要注意下述各点:a.防潮;b.防日光直射;c.防高温;d.防有机溶剂;e...
[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2000
将制革下脚料猪剖皮去钙后用纯碱处理,只洗涤不中和便提胶,可制得优质明胶。...
[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2008
蒸发过程不仅会损失黏度,而且也会损失冻力。本文对冻力降作了初步研究,发现在大生产中冻力损失通常会损失20 Bloom-g。此外,通过将成品胶溶解后于65℃放置的试验发现,一道胶...
[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2004
不同产地的羊皮厚度不一,故产胶率亦不一,但均能获得优质明胶。...
[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2016
理想的提胶工艺应该是低温短时。该文提出:一,低温出胶快时,应尽可能短时;二,低温出胶慢时,应适当提高温度以保证短时。只有如此,才能获得理想质量。短时乃是获得高质量的第...
[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：1983
透明度是明胶的重要指标之一。为了提高和稳定透明度值,需要经常在生产过程中对煮胶、过滤和浓缩后的透明度值进行测定,以掌握其变化的情况。我们知道,含商品明胶5%的溶...
[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2009
本文披露了牛腿皮被用于制作阿胶的事实，同时也叙述了明代以前牛皮本来就是制作阿胶的原料，只是到了明代才认为用驴皮最好。本文还简述了补血机理，并提出了在阿胶中加入卟啉铁的......
[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2009
等离子点是区分明胶型号的标准。鉴于中国的特殊情况，宜增加AB型。...
[期刊论文] 作者：曾国爱,
来源：明胶科学与技术 年份：2007
所谓固定成本、变动成本,以及固定费用、变动费用,都是相对的。经典的经济学在论及上述概念时,全都是针对企业整体而言的。这样,就往往使得一些质量效益远远比成本效益更重要...
[期刊论文] 作者：曾国爱,,
来源：明胶科学与技术 年份：2009
明胶凝胶的温度范围是从凝胶中的水冷冻而析出冰的温度至凝胶的熔点温度。明胶凝胶的机械性质以刚性率（即凝胶强度JS，以下写作“G”）最为重要。G对温度、凝冻时间和受热过程以及......
[期刊论文] 作者：曾国爱,
来源：明胶科学与技术 年份：2004
本文不仅论述了明胶溶液的密度、波美度、折光度间的互换公式,以及它们与明胶含量的关系,而且还推导了三种恩氏粘度、两种勃氏粘度,以及厘斯粘度间的互换公式.同时也推导了两...
[期刊论文] 作者：曾国爱,
来源：明胶科学与技术 年份：2006
本文验证了前处理的酸、碱浓度和处理时间，以及水温以皮耗的影响，同时还提出了低温提胶，特别是尾胶不煮沸的主张。...
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