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[期刊论文] 作者：武竹英,
来源：南京工程学院学报(自然科学版) 年份：2003
对Auto CAD中由三维模型生成二维视图,从三个方面进行了阐述,概要地阐述了在第一角生成基本视图及轴测视图的要点;很好地解决了生成剖视图中剖面线存在的问题及视图之间的对...
[期刊论文] 作者：武竹英,,
来源：陕西工学院学报 年份：1993
计算机辅助设计课是机设专业的一门实践性极强的基础课。需安排大量的时间上机,才能使学生巩固所学知识。目前,由于受设备条件的限制,学生上机的机会很少。本门课总共安排了5...
[期刊论文] 作者：武竹英,
来源：石油教育 年份：2003
用AutoCAD绘制工程图,主要存在精度和效率的问题,而如何引导学生在绘图中快速精确捕捉已有的点与指定新点,是提高课堂教学效果和教学效率的关键所在。本文就AutoCAD捕捉功能,特别是新增自动追踪功能,结合教学实践进行了高度概括和归纳,并在典型的图例中对Auto-C......
[期刊论文] 作者：武竹英,韩婉青,吉鑫,王道兵,钟其顶,
来源：现代食品 年份：2020
为了解消费者对酱油的基础认知,研究影响其购买决策的因素,通过线上问卷的方法展开调查,对收集的612份有效问卷进行数据统计分析。结果显示:影响因素依次是品牌口碑、酱油等...
[期刊论文] 作者：冯翠萍,刘一诺,樊双喜,武竹英,钟其顶,
来源：食品科学 年份：2021
基于插值法建立乳制品中酪蛋白的核磁共振磷谱定量检测方法。结果表明,该方法的检出限为0.38 g/L(信噪比(RSN)=3),定量限为1.25 g/L(RSN=10);在5.00~35.00 g/L质量浓度范围内...
[期刊论文] 作者：仇凯,邵懿,王亚,吴刚,屠振华,东思源,武竹英,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2021
目的通过对国内外罐头食品安全标准中的安全指标进行对比分析,为我国罐头行业的发展及管理提供参考。方法收集中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟和美国四个国家和组织制定的有关罐头食品安全指标的相关标准及法规,从组胺、污染物、生物毒素、食品添加剂以及......
[期刊论文] 作者：程涛, 钟其顶, 王道兵, 武竹英, 李国辉, 王敏,,
来源：中国酿造 年份：2014
利用元素分析-稳定同位素比值质谱仪测定梨白兰地原料的糖中δ13C,发酵后用气相色谱-燃烧-同位素比值质谱法分析乙醇中碳稳定同位素比值(δ13C)。结果显示梨的糖中δ13C值分...
[期刊论文] 作者：戴祁,钟其顶,王道兵,武竹英,陈珊珊,肖冬光,,
来源：质谱学报 年份：2016
建立了元素分析-稳定同位素比值质谱(EA-IRMS)联用测定鸡蛋各组分的碳氮稳定同位素组成的方法,并初步探究了散养与笼养蛋鸡生产的鸡蛋的碳氮稳定同位素分布特征。结果表明:利...
[期刊论文] 作者：张媛媛,孟镇,仇凯,东思源,武竹英,郭新光,钟其顶,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
建立适用于肉类罐头等长时间高温加工食品中猪、牛、羊、鸡、鸭5种动物源成分种属特异性PCR鉴别方法。通过使用猪、牛、羊、鸡、鸭的种属特异性引物,对5种动物的总DNA模板进...
[期刊论文] 作者：王道兵, 钟其顶, 李国辉, 程涛, 武竹英, 戴祁, 黄占,
来源：酿酒科技 年份：2014
乙醇的碳稳定同位素组成(13C/13C,δ13C)对饮料酒的真实性鉴别具有重要意义。实验研究发现,乙醇δ13C比发酵原料偏负,且偏负程度随δ13C的变小而增大,但二者呈现显著正相关(R...
[期刊论文] 作者：李国辉,班楠,王道兵,常迪,岳红卫,武竹英,钟其顶,
来源：食品科学 年份：2021
对酱油中内源性苯甲酸的本底值进行调查及溯源分析。所有生产跟踪样品均采自生产企业,其中酱油原油以及零添加酱油中苯甲酸检出率为100%,含量范围为7.52~17.09 mg/kg,均值为12.72 mg/kg;零添加酱油预售品和零添加酱油中苯甲酸含量均值分别为13.15 mg/kg和13.31 ......
[期刊论文] 作者：樊双喜,刘一诺,吉鑫,常迪,冯翠萍,武竹英,钟其顶,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
以胺酰胺和柠檬酸分别作为定量外标和内标,建立了一维核磁共振氢谱(1H NMR)法定量检测牛奶中乳糖的含量.结果表明,该方法的检出限为0.05 g/L(S/N=3),定量限为0.2 g/L(S/N=10);在质量浓度0.05～25.60 g/L范围内线性关系良好(R2=0.99);外标法平均加标回收率为95.2％,......
[期刊论文] 作者：钟其顶,王道兵,郑淼,仇凯,武竹英,熊正河,黄占斌,,
来源：质谱学报 年份：2014
稳定碳同位素分析是食品质量鉴别和产地溯源的有效手段。本工作结合分离技术,建立了元素分析-稳定同位素比值质谱(EA-IRMS)测定橙汁中总糖和果肉δ13C的方法,并研究了天然橙...
[期刊论文] 作者：王道兵, 钟其顶, 李国辉, 程涛, 武竹英, 戴祁, 黄占斌,,
来源：酿酒科技 年份：2014
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[期刊论文] 作者：武竹英,钟其顶,王道兵,陈文斌,王磊,熊正河,肖冬光,,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
在番茄生长过程中施加不同种类氮肥,并在固定时间取土壤、肥料、植株及果实样品,通过上述样品的氮稳定同位素比率特征研究氮肥种类对番茄δ15N值的影响。结果表明,氮肥种类对...
[期刊论文] 作者：陈文斌, 钟其顶, 王道兵, 陶宏兵, 武竹英, 熊正河, 蒙健,
来源：酿酒科技 年份：2013
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[期刊论文] 作者：陈文斌,钟其顶,王道兵,陶宏兵,武竹英,熊正河,蒙健宗,,
来源：酿酒科技 年份：2013
建立了以有机溶剂稀释法为前处理方法测定饮料酒中乙醇碳稳定同位素比率的气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法(GC-C-IRMS)。通过条件优化,在将乙醇稀释至8 g/L并采用Wax色谱...
[期刊论文] 作者：陈文斌,钟其顶,王道兵,陶宏兵,武竹英,熊正河,蒙健宗,
来源：酿酒科技 年份：2013
建立了以有机溶剂稀释法为前处理方法测定饮料酒中乙醇碳稳定同位素比率的气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法（Gc—C—IRMs）。通过条件优化，在将乙醇稀释至8g／L并采用Wax色谱柱......
[期刊论文] 作者：钟其顶,武竹英,仇凯,王道兵,程涛,熊正河,王明,尹大宽,李,
来源：质谱学报 年份：2014
为研究不同肥料对高粱中氮稳定同位素丰度的影响,采用稳定同位素质谱法测定高粱中氮同位素比值,并对有机和常规两种农业体系种植的高粱果实进行同位素分析.结果表明：高粱δ15N...
[期刊论文] 作者：王磊,钟其顶,王道兵,刘明,陶宏兵,武竹英,熊正河,肖冬光,
来源：质谱学报 年份：2014
通过等电点沉淀与离心分离牛乳中的酪蛋白和脂肪,采用元素分析-串联稳定同位素比值质谱法（EA-IRMS）测定牛乳组分的δ13C值.经验证,该方法具有良好的准确性和重复性,牛乳及其各...
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