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[期刊论文] 作者：海金萍,
来源：实验室科学 年份：2009
该文通过实验教学的内容、实验室的建设与管理、实验教师队伍的配备与建设等方面，阐述了高等学校在提高教学质量、培养具有创新能力的应用型人才的过程中，实验教学应发挥的关键......
[期刊论文] 作者：海金萍,
来源：安徽化工 年份：2000
本文基于化工生产环境保护的要求 ,介绍了清洁生产的概念 ,着重论述了绿色有机合成工业清洁生产的原则及其在实际有机合成工业中的作用...
[期刊论文] 作者：海金萍,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：1999
根据苦能生津这一特点，将具有清热、解毒、降糖等多种功效的苦瓜与冰淇淋结合，并通过对苦瓜汁的实验研究，得出具有独特风味、功效的冰淇淋的生产方法。...
[期刊论文] 作者：海金萍,柯斐,
来源：广东化工 年份：2009
研究了不同组成的壳聚糖涂膜保鲜剂对杨桃的保鲜效果。结果表明：壳聚糖涂膜剂对杨桃具有较好的保鲜效果，浸涂保鲜剂的杨桃在贮藏期间其水分、总酸和维生素C的含量均高于对照，而......
[期刊论文] 作者：海金萍, 童汉清,,
来源：安徽农业大学学报 年份：2004
利用中型板式超滤 /纳滤器对山药粘液质浸取液中的粘液蛋白质进行浓缩提取 ,研究不同操作条件对膜通量的影响 ,确定了最佳的操作参数...
[期刊论文] 作者：海金萍, 何松星,,
来源：食品科技 年份：2004
采用聚乙烯(PE)保鲜袋包装、乙烯吸收剂及低温贮藏等方法对荔枝进行保鲜研究。根据贮藏期间荔枝的褐斑率、Vc含量、总酸含量及可溶性固形物含量等指标的变化情况,评定保鲜效...
[期刊论文] 作者：童汉清,海金萍,
来源：化工装备技术 年份：1999
针对膜分离技术的一系列独特优点，介绍了工业中常用的各种分离膜的性能、材料及其各自的应用，并简述了世界上最新的膜分离技术及其发展方向。...
[期刊论文] 作者：海金萍,童汉清,
来源：化工装备技术 年份：2000
介绍了化工生产中主要单元操作的化工设备的改造、更新、新技术应用及其发展方向，以及绿色化学、清洁生产的概念及绿色技术在有机化学工业中的应用，并对国内外化学工业中的计算......
[会议论文] 作者：海金萍,钟芳明,
来源：2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛、管产学研助推食品安全重庆高 年份：2011
以木瓜和雪梨为原料制作低糖复合果酱，通过单因素实验、正交实验及感官评定确定复合果酱的最佳配方为：木瓜∶雪梨(g/g)为50∶50，白砂糖4.0％，柠檬酸0.4％。所制作的复合果酱色、......
[期刊论文] 作者：海金萍, 许雪玲,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
以雪梨和银耳为原料制作低糖复合果酱,通过单因素试验、正交试验及感官评定确定复合果酱的最佳配方为:雪梨∶银耳为50∶50(质量比),白砂糖4.5%,柠檬酸0.15%,山梨酸钾0.05%。...
[期刊论文] 作者：童汉清,海金萍,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：1999
采用具有医疗保健功效的桑椹汁生产桑椹冰淇淋，根据酸度对桑椹汁的影响，研究出两种冰淇淋配方。并介绍了两种冰淇淋的生产工艺、生产中的关键问题及操作参数。...
[期刊论文] 作者：童汉清,海金萍,
来源：食品工业科技 年份：1999
通过溶剂萃取方法提取血糯米紫色素的实验，确定了最佳萃取剂及最佳萃取时间等，并研究了色素水溶液在不同酸碱环境下的变化，为黑米紫色素的工业化生产及应用提供了科学依据。......
[期刊论文] 作者：海金萍,童汉清,
来源：价值工程 年份：2013
食品科学与工程专业所具有的实践性极强的特点，而传统的实践教学模式存在与实际生产脱节等弊端。通过构建食品科学与工程专业产学研相结合的实践教学模式，为提高本专业的教学质......
[会议论文] 作者：海金萍;尹广定;,
来源：中国食品科学技术学会第十三届年会 年份：2016
将4000目高岭土粉和聚乙烯(PE)颗粒分别按质量比5：995、5∶95、1∶9、15：85等四种比例混合造粒，后吹制成0.5％、5％、10％、15％等四种比例的4000目高岭土-PE复合薄膜袋.采用该膜袋......
[期刊论文] 作者：邱松山,姜翠翠,海金萍,,
来源：食品与发酵科技 年份：2010
本文主要用液相沉积法对纳米二氧化钛进行了表面包覆改性,用FTIR对其进行表征,运用牛津杯法研究其抗菌性能,并对其抗菌机理进行了探讨。结果表明通过包覆SiO2可在TiO2表面形...
[期刊论文] 作者：邱松山,姜翠翠,海金萍,
来源：食品与发酵科技 年份：2010
罗非鱼加工过程中产生大量的加工废弃物，其重量可占原料鱼的40％-55％，本文主要对罗非鱼加工废弃物的研究及利用情况进行了综述，并对废弃物中的活性物质胶原蛋白与活性肽的应用现状......
[期刊论文] 作者：海金萍,童汉清中,
来源：安徽农业大学学报 年份：2000
利用中型板式超滤／纳滤器对山药粘液质浸取液中的粘液蛋白质进行浓缩提取，研究不同操作条件对膜通量的影响，确定了最佳的操作参数。...
[期刊论文] 作者：邱松山,姜翠翠,海金萍,
来源：考试周刊 年份：2004
本文作者从课程内容的调整、实验教学的改进,教学条件、教学方法和教学手段的改善等方面进行了一系列的改革与实践.教师在教学过程中应重视食品工艺学教材内容的先进性与科学...
[期刊论文] 作者：缪鸿孺 吴 海 金 萍,
来源：考试周刊 年份：2007
摘要：高职旅游职业道德教育存在三个问题：内容缺乏针对性、方法缺乏实效性、评价缺乏科学性。加强与旅游企业的合作、改革与创新教学方法、重构科学的教育评价体系是解决这些问题的重要途径和手段。 关键词：高职旅游 职业道德 问题 对策 一、教育内容缺......
[会议论文] 作者：邱松山,姜翠翠,海金萍,
来源：“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会 年份：2010
目的:研究SiO2/TiO2纳米抗菌材料的制备与其抗菌性能。方法:主要采用液相沉积法对纳米二氧化钛进行了表面包覆改性,用FTIR对其进行表征,运用牛津杯法研究其抗菌性能,并对其抗菌机理进行了探讨。结果:表明通过包覆SiO2可在TiO2表面形成致密的硅氧化合物膜,防止团......
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