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[学位论文] 作者：罗雪雅,,
来源： 年份：2008
蜂王浆（Royal Jelly）为5～15日龄工蜂舌腺和上颚腺所分泌的乳白色或淡黄色略带香甜味,并有较强酸涩辛辣气味的乳状液体。它是蜂王一生和雄蜂幼虫前期的唯一食物,类似于哺乳动物的......
[期刊论文] 作者：周才琼, 罗雪雅,,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
分析新鲜蜂王浆总酸度、Vc、VB6、泛酸和超氧化物歧化酶（SOD）随贮藏时间的变化，并以不同贮藏时间的蜂王浆进行功能试验。实验显示：泛酸含量与贮藏时间高度负相关r=-0．9617（P〉0．01），泛......
[期刊论文] 作者：符宜谊,罗雪雅,
来源：中国蜂业 年份：2008
现行蜂王浆国家质量标准规定的理化指标有水、10-羟基癸烯酸（10-HDA）、蛋白质、总糖、淀粉、灰分和酸度。这些指标可以作为蜂王浆是否掺假的评判标准，不能如实反映蜂王浆新鲜度......
[期刊论文] 作者：符宜谊, 钟耕, 罗雪雅,,
来源：中国蜂业 年份：2008
蜂胶含有多种对人体有益的生物活性成分,可提高人体的生理机能,并含有抑菌成分。因此,蜂胶具有高效、广谱的抑菌作用,它又是天然的产物,是理想的食品防腐保鲜剂加添。一...
[期刊论文] 作者：罗雪雅,张宝勇,谢佳乐,张雨,
来源：中国蜂业 年份：2007
蜂产品被称为天然的营养保健品，为了保持蜂产品的原始特点，不破坏它丰富的营养价值，主要采用过滤、干燥、冷藏、辐射等初加工方法。随着科技的发展，采用了一些先进的加工技术，其中......
[期刊论文] 作者：阚建全 周才琼 罗雪雅,
来源：家庭医药 年份：2006
对于蜂制品，尤其是蜂王浆，人们并不陌生。虽然人们对它感兴趣，但蜂王浆到底应该如何使用，该不该用，很多人并不明白。 有读者来信问：“听说蜂王浆里含有激素，吃多子，会不会造成内分泌失调?会不会长青春痘?”山东一位读者也来信说：“我一直认为蜂王浆是很好的保健品，所以......
[期刊论文] 作者：宋欢, 韩燕, 张晓敏, 罗雪雅,,
来源：中国乳品工业 年份：2007
介绍了开菲尔发酵奶制品的营养特性及其保健功能,制作开菲尔的发酵剂——开菲尔粒的主要微生物组成及其特性,开菲尔发酵奶制品的生产工艺及存在问题。...
[期刊论文] 作者：无,阚建全,周才琼,罗雪雅,
来源：家庭医药 年份：2006
对于蜂制品，尤其是蜂王浆，人们并不陌生。虽然人们对它感兴趣，但蜂王浆到底应该如何使用,该不该用,很多人并不明白。...
[期刊论文] 作者：易倩, 俞彦波, 罗雪雅, 周才琼,,
来源：食品工业科技 年份：2011
选取了对新鲜蜂王浆质量有影响的因子：贮藏时间,贮藏温度,贮藏湿度及与蜜的混合比,分析了不同条件下蜂王浆的黄度值及泛酸含量的变化,并将这些变化与蜂王浆的感官评定建立联系......
[期刊论文] 作者：谢佳乐,张甫生,罗雪雅,明志强,陈洪源,
来源：食品与药品 年份：2006
番茄红素是抗氧化性强的天然类胡萝卜素，因其特殊的生物学特性，成为保健食品研究的热点。现对番茄红素的理化性质、保健功能及目前主要的制取方法作一综述，并对番茄红素开发应用......
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