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[期刊论文] 作者：耿鹏飞, 高贵田, 薛敏, 赵金梅, 谷留杰,,
来源：食品工业科技 年份：2014
二氧化氯是一种国际上公认的性能优良、安全无公害的杀菌消毒剂和食品保鲜剂。国内关于二氧化氯在果蔬保鲜领域的研究多局限于液体二氧化氯,气体二氧化氯在果蔬保鲜方面的研...
[期刊论文] 作者：孙翔宇,高贵田,赵金梅,谷留杰,马文娟,薛骞,
来源：中国油脂 年份：2012
仪一桐酸是共轭十八碳三烯酸的一种异构体，是天然存在的具有多种生物活性的化合物．主要存在于桐油和苦瓜籽油中。α一桐酸为多不饱和脂肪酸，具有抗癌（细胞毒性）、抗致癌（抑制癌症形......
[期刊论文] 作者：孙翔宇,高贵田,赵金梅,谷留杰,马文娟,薛骞,
来源：中国油脂 年份：2004
α-桐酸是共轭十八碳三烯酸的一种异构体,是天然存在的具有多种生物活性的化合物,主要存在于桐油和苦瓜籽油中.α-桐酸为多不饱和脂肪酸,具有抗癌(细胞毒性)、抗致癌(抑制癌...
[期刊论文] 作者：谷留杰,高贵田,段爱莉,孙翔宇,赵金梅,张义方,,
来源：食品工业科技 年份：2013
采用高效液相色谱法对871家蚕不同发育阶段、不同虫态胆固醇的含量进行了分析。测定结果表明,雌蚕胆固醇含量在五龄幼虫期的第6d最低（37.188mg/100g）,第8d最高（117.170mg/100g）,...
[期刊论文] 作者：高贵田, 孙翔宇, 谷留杰, 赵金梅, 肖旭霖, 张宝善,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2004
以"PCR原理及在食品科学上的应用"教学为例,对建构主义教学模式在食品生物技术教学中的应用进行了探讨。建构主义理论下的"支架式教学"模式与"抛锚式"教学模式真正体现"以学...
[期刊论文] 作者：段爱莉,雷玉山,孙翔宇,高贵田,赵金梅,谷留杰,,
来源：中国农业科学 年份：2013
【目的】对陕西省周至县猕猴桃主栽品种‘华优’、‘海沃德’及‘秦美’贮藏期霉烂果实中的病原菌进行分离与鉴定,分析比较病原菌rDNA-ITS序列的差异和种内与种间群体分化状...
[期刊论文] 作者：孙翔宇,高贵田,严勃,赵金梅,谷留杰,刘继瑞,,
来源：中药材 年份：2012
目的:分析两种木通科药材三叶木通和猫儿屎种子的脂肪酸组成,以及其饼粕中的蛋白质含量和氨基酸组成。方法:采用索氏提取法提取三叶木通和猫儿屎种子的脂溶性成分,甲酯化处理...
[期刊论文] 作者：薛敏, 高贵田, 赵金梅, 张思远, 耿鹏飞, 谷留杰, 孙,
来源：食品工业科技 年份：2014
目的:分析不同品种猕猴桃果实中游离氨基酸种类与含量的差异,评价不同品种猕猴桃游离氨基酸的综合质量。方法:利用氨基酸自动分析仪测定猕猴桃果实中的游离氨基酸,采用主成分...
[期刊论文] 作者：赵金梅,高贵田,薛敏,耿鹏飞,孙翔宇,谷留杰,雷玉山,,
来源：食品科学 年份：2014
测定10种猕猴桃VC、可溶性固形物、可滴定酸、总酚、蛋白质和氨基酸含量,并据此进行聚类分析,通过比较其清除DPPH自由基的能力,探究抗氧化活性与VC、总酚含量的相关性。结果...
[期刊论文] 作者：赵金梅,高贵田,谷留杰,孙翔宇,薛敏,耿鹏飞,雷玉山,,
来源：中国农业科学 年份：2013
【目的】确定引起中华猕猴桃褐斑病病原菌种类,研究常用杀菌剂对该病原菌菌丝生长的抑制作用。【方法】对病原菌进行分离、纯化、致病性测定以及形态学、分子生物学鉴定,确定...
[期刊论文] 作者：赵金梅,段爱莉,高贵田,王西锐,孙翔宇,谷留杰,,
来源：食品工业科技 年份：2012
目的：采集陕西省猕猴桃生产基地的10个主产区中的4个品种猕猴桃果实，对其金属元素含量进行检测分析。方法：采用火焰原子吸收光谱法测定Cu、Mn、Zn、Pb、Cd5种金属元素的含量，并与......
[会议论文] 作者：赵金梅[1]高贵田[1]谷留杰[1]孙翔宇[1]薛敏[1]耿鹏飞[1]雷玉山[2],
来源：2013年陕西省食品科学技术学会学术年会 年份：2013
目的：确定引起中华猕猴桃褐斑病病原菌种类,研究常用杀菌剂对病原菌菌丝生长的抑制作用.方法：对病原菌进行分离、纯化,致病性测定以及形态学鉴定、分子生物学鉴定,确定病原菌种......
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