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[期刊论文] 作者：须海荣,,
来源：茶叶 年份：2012
在这秋风送爽的金秋，党的十八大胜利召开之际，迎来了我系建系60周年。此时此刻，我们的心情与全体校友一样，感到无比的激动!今天，来自全国各地的校友和嘉宾欢聚在美丽的启真湖畔，隆......
[期刊论文] 作者：须海荣,,
来源：茶叶 年份：1992
茶叶是世界性的饮料。随着人们生活水平的提高,越来越多的人希望能喝上更多的物美价廉的好茶。因此,目前茶树栽培学科的发展趋势已由原来的重产量转而注重于质量和效益...
[期刊论文] 作者：须海荣,,
来源：茶叶 年份：1989
日本名古屋大学农学部农艺化学科植物营养学研究室杉山达夫(Tatsuo Sugiyama)教授,应浙江农大的邀请,于5月12—18日在茶学系植物生理生化讲习班讲学。杉山教授是日本著名的...
[期刊论文] 作者：倪君,须海荣,
来源：全国氨基酸、活性肽研究开发与综合应用新技术、新设备交流研讨会 年份：2010
氨基酸组分分析方法大致可分为纸谱分析法、离子交换树脂柱层析法、薄层层析法、氨基酸自动分析仪测定法、高效液相色谱法。而茶氨酸因其特殊的理化性质，其测定法又另辟他......
[期刊论文] 作者：须海荣, 梁靖,,
来源：饮料工业 年份：2003
对绿茶饮料加工过程中各个工艺的茶叶香气变化进行了研究 ,分析了各种香气的变化情况 ,并利用香气指数分析了香气变化对茶饮料品质的影响...
[期刊论文] 作者：代毅, 须海荣,,
来源：茶叶 年份：2008
采用固相微萃取法提取西湖、越州、钱塘三个产区的龙井茶的香气物质,经GC/MS分析,共分离鉴定出37种挥发性成分,其中西湖龙井含有26个组分、钱塘龙井32个组分,越州龙井25个组...
[期刊论文] 作者：须海荣,许骐,
来源：中国茶叶 年份：1992
植物激素作为植物生长的调节物质,在农业生产上应用已十分广泛,其种类越来越多,茶树上也不例外,1984年印度科学家Menon和Srivnstava发现24～34C分子片段脂肪醇的组合,其促...
[期刊论文] 作者：孙素,须海荣,
来源：茶叶 年份：2005
蛋白质是茶汤"冷后浑"的重要组成物质,氨基酸是茶饮料品质重要的滋味和香气因子.利用蛋白酶分解茶提取液中的蛋白质产生氨基酸,为茶饮料品质改善提供新的研究方向.本文介绍了...
[会议论文] 作者：郑羡慕,须海荣,
来源：第三届“明州茶论”研讨会 年份：2014
我国的茶饮料行业随着国民健康意识的加强而快速发展，呈现出了品牌多元化、产品个性化、包装多样化、营养保健化等特点，而激烈的竞争也为中国茶饮料行业带了了一些问题，例如......
[期刊论文] 作者：童启庆,须海荣,
来源：中国茶叶 年份：1990
乙醇酸氧化酶(GO,EN1.1.3.1)是植物光呼吸过程中的一个关键酶,它催化乙醇酸氧化生成乙醛酸,也可进一步催化乙醛酸形成草酸。它与植物光呼吸、植物生长发育、矿质营养及...
[期刊论文] 作者：骆耀平,须海荣,
来源：福建茶叶 年份：1992
近年来,世界农业科技发展新目标集中在低消耗,持续发展这个主题上,它是在传统农业、现代农业、自然农业之后提出的一个新思潮。 就传统农业而言,它具有①农业是经济的主...
[期刊论文] 作者：蒋文莉,须海荣,
来源：茶叶 年份：2003
采用压榨工艺提取新鲜茶汁,与相同原料制成的干茶茶汤比较,绿茶鲜汁中茶多酚和咖啡碱的含量较干茶茶汤略低,氨基酸总量和茶氨酸则较高.通过感官审评得知,绿茶鲜汁的汤色绿,明...
[期刊论文] 作者：骆耀平,须海荣,
来源：浙江农业大学学报 年份：1995
以浙江农业大学茶学系种质资源圃的７６个茶树种质资源扦插苗为材料，测定茶树苗期生物产量、光合器官面积与重量、单叶净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、细胞间隙ＣＯ２浓度和呼吸强度等......
[期刊论文] 作者：骆耀平,须海荣,
来源：福建茶叶 年份：1993
本研究测定了19个福建茶树资源的苗期生物产量、单株叶干重、单株叶面积、单叶净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、细胞间隙CO2浓度、呼吸强度。分析被测项目之间的相互关系。...
[期刊论文] 作者：须海荣,童启庆,
来源：福建茶叶 年份：1992
利用光合作用气体分析系统和透射电镜,对22个福建茶树资源的单叶净光合速率,蒸腾速率、气孔导度、细胞间隙CO2浓度、叶绿体基粒片层数目、嗜锇颗粒含量和乙醇酸氧化酶活性进...
[期刊论文] 作者：朱丹, 须海荣, Martial Geiser, Mario,
来源：茶叶科学 年份：2011
基于电化学循环伏安法,讨论了3种低成本自制工作电极——银电极、碳糊电极和玻碳电极在茶多酚含量测定应用上的可行性。通过分析茶多酚在电极表面的氧化还原行为,发现所制银...
[期刊论文] 作者：朱丹,须海荣,Martial Geiser,Mario Be,
来源：茶叶科学 年份：2011
基于电化学循环伏安法,讨论了3种低成本自制工作电极——银电极、碳糊电极和玻碳电极在茶多酚含量测定应用上的可行性。通过分析茶多酚在电极表面的氧化还原行为,发现所制银...
[期刊论文] 作者：韩立苹, 须海荣, 倪君,,
来源：茶叶 年份：2007
本文主要介绍了近红外光谱技术的发展历程和特点，以及近红外技术在茶叶上应用研究现状，并指出近红外光谱技术在茶叶上有着广阔的应用前景。...
[期刊论文] 作者：梁靖,须海荣,陈利燕,
来源：中国茶叶 年份：2003
FI(Flavour Index)即香气指数,它表示香气中高沸点香气(GroupⅡ)总和与低沸点香气(Group Ⅰ)总和的比率,即GroupⅡ/Group Ⅰ....
[期刊论文] 作者：梁靖,陈利燕,须海荣,
来源：福建茶叶 年份：2003
比较UHT前后茶叶香气的变化,结果表明:香气的组分变化不大,但香气的含量变化大.FI指数灭菌后显著减小,香气品质下降....
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