冰温储藏相关论文
鸡肉具有高蛋白、低脂肪，矿物质和维生素丰富，风味独特、生产成本低等优点，相对于猪、羊、牛肉，其性价比更高，符合消费者对营养丰富食物......
为建立鲜切蔬菜的货架期预测模型,在冰温储藏下,通过正交设计确定了菠菜鲜切处理的最佳方案为用75mg/LCLO2水溶液、0.5％NaCl溶液分......
天津商业大学和日本大青工业株式会社在日本政府NEDO部门的资助下共同开展了“冰温技术运用”研究课题。文章介绍了合作冰温研究所......
本文针对淡水鱼肉加工适应性差，鱼肉蛋白质容易发生冷冻变性及加工时产生的凝胶劣化现象，以鲶鱼为研究对象，研究鱼糜加工过程中，各种因......
以库尔勒香梨为研究对象,在两种不同的温湿度条件下储藏香梨,一种存于冰温库中,库内温度为-1.7℃,湿度为87%,另一种存于普通冷库中......
以妃子笑荔枝为研究对象,并将荔枝分为两组,一种存于冰温库中,库内温度设为-1.2℃,湿度为87%,另一种存于普通冷库中,库内温度设为3......
<正> 佛手学名:Citrus medica L.var sarcodactylis,柑橘属植物香橼的变种,为常绿小乔木。属芸香科柑橘属,又名“佛手香橼”、“蜜......
