品质指标相关论文
建立刺梨果汁类产品品质综合评价体系，为贵州刺梨加工产品推广宣传提供参考。以贵州不同地区生产的14份刺梨果汁产品为试材，测定了包......
小麦在白酒酿造中不仅作为酒曲原料,还是酿造原粮,只有符合特定品质标准的的小麦才能用于酿酒,而小麦品质形成受到环境和基因型共......
苹果品种繁多，不同品种果实品质特征相差悬殊，对不同品种的苹果品质指标数据进行测定、收集，为苹果新品种选育和加工利用提供理论依据......
基于油料用、饲料用大豆的不同用途，分析我国4个大豆主产区40个主栽品种的品质指标差异，通过对每种用途大豆10个重要品质指标的检测......
为研究缺氧诱导因子（Hypoxia-inducible factor 1，HIF-1）对滩羊肉宰后成熟48 h内糖酵解关键酶、能量水平、pH值及肉色的影响，以4℃成熟......
储粮损失问题在我国十分严重，储粮品质指标数学模型能及时反映粮食相应品质在储存过程中的变化情况，协助管理人员掌握储粮状态的变化......
3D-全麦粉是一种利用创新工艺制备的能够保留小麦粒中几乎全部营养成分的全麦粉。该文研究3D-全麦粉与市面常见全麦粉在营养成分、......
腌腊肉制品是中国传统美食,其中以中式香肠、中式火腿、腊肉和板鸭等最为常见。这些肉制品因味道绝佳、储藏时间长而深受人们的喜......
加工番茄产业是新疆的特色园艺产业,其生产与加工规模在全国居于首位。新疆无霜期短,造成加工番茄原料供应期集中,加工企业设备满......
用室内盆栽方式种植辣椒,以自来水处理为对照,初步分析胶冻样芽孢杆菌(GT-BM002)和解淀粉芽孢杆菌(GT-BA003)的发酵液、上清液处理......
为探讨鸡肉在两种贮藏方式下鸡肉品质的变化情况,为鸡肉的保鲜提供参考.将新鲜鸡胸肉分别贮藏于常规冷却(0～4℃)和微冻(-3～-5℃)条件......
为调查陕西省生鲜羊奶及羊奶粉品质随月份的变化规律,明确生鲜羊奶和羊奶粉品质之间的相关关系,该研究以2020年4月至11月某乳品企......
选取了贺兰山东麓地区不同厂家、不同批次的37份干红葡萄酒样品,对其农药残留、微量元素、添加剂、品质指标等进行检测分析,明确宁......
茄子营养丰富,富含酚类物质、类黄酮、茄碱、木质素和膳食纤维等抗氧化成分,是十大抗氧化蔬菜之一。但采后的茄子易失水皱缩,发生......
从2021年上半年济南海关辖区内进口棉花的品质检验情况来看,2021年进口棉花在品级、长度方面不符合率较2020年同期有所下降,马克隆......
准确预测剩余货架期是降低苹果过长贮藏风险的有效途径,目前基于传统动力学模型的预测准确度较低,提出一种基于生成式对抗网络(GAN......
蛋白质、湿面筋、沉降数值、水分是评价小麦籽粒品质的重要指标，粮食收储需要一种现场评价技术.88份小麦籽粒样本来自3个收获年度的......
本试验共测定了28个菠菜样品，其中圆叶菠菜15个，尖叶菠菜13个。通过测定菠菜的硝酸盐、亚硝酸盐、叶绿素、Vc、可溶性蛋白的含量，研究......
以高筋雪花粉为基粉,按照小麦籽粒各组成部分的固有比例复配全麦粉,研究了谷朊粉、硬脂酰乳酸钠(SSL)、单甘酯(GMS)、α-淀粉酶、......
采集中国主产地区19个木榨菜籽油样品并对其理化指标、脂肪酸组成、脂肪伴随物和危害因子进行分析.结果表明,木榨菜籽油的品质差异......
为建立鲜切蔬菜的货架期预测模型,在冰温储藏下,通过正交设计确定了菠菜鲜切处理的最佳方案为用75mg/LCLO2水溶液、0.5％NaCl溶液分......
自然光,尤其是日光,提供万物舒适的视觉感受亦可调节生理时钟;日光,即使是经过大气层中气体的吸收,它的放射光谱依然具有平滑且连......
研究大豆油在170、1190和210℃条件下煎炸食品2、4和6h，油脂的酸值、过氧化值、p-茴香胺值、羰基值、维生素E、氧化脂肪酸及反式脂......
为研究梅香黄鱼低盐腌制-发酵工艺,考察了不同用盐量(5％、10％、15％),温度(10℃、25℃、32℃)和腌制时间(0～5 d)对主要理化指标和感官特......
本文论述了碾压混凝土用砂的品质要求，提出了一套与此要求相适应的节能、降耗、减排的环保工艺方案，论述了立轴冲击式破碎机独立制砂......
脂肪酸值是衡量大豆品质重要指标.本文将近红外光谱技术与化学计量方法结合,建立大豆样品脂肪酸值的定标方程,并对定标方程进行了......
本文论述了碾压混凝土用砂的品质,提出了制砂的理想品质指标。与传统制砂工艺不同的节能、降耗、减排的环保工艺方案,即采用新设计......
以两种不同菜薹颜色的芥蓝为试材，红脚(紫红色)和中花(绿色)进行正反交,研究菜薹颜色的遗传规律及其杂种优势。结果表明，芥蓝菜薹颜......
本文以油塔子为研究对象，研究制作油塔子面团的复配粉，采用主成分和相关性分析复配粉对油塔子的品质的影响，使用模糊数学评价结合响应......
以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄为试验材料,以不疏穗(>30穗/株)为对照(CK),设置3种单株负载量:20(C1)、25(C2)、30(C3)穗/株,测......
棉花是我国仅次于粮食的重要经济作物,也是关系国计民生的战略物资,其品质优劣直接影响着贸易结算价格与纺纱质量,目前棉花质量已......
为分析不同基因型核桃坚果品质的差异,综合评价出品质优良核桃品种,为其资源开发和利用提供依据,以26个不同基因型核桃为研究对象,......
为了研究影响饲料级腐植酸钠品质的主要指标及建立其产品分类方法,试验测定了17个饲料级腐植酸钠样品的品质指标(可溶性腐植酸、水......
为了解广东省炒货食品及坚果制品安全状况,及时发现食品安全隐患,为广东省食品安全监督提供科学依据。对2018年广东省炒货食品及坚......
本文以鱼丸为原料，应用近红外光谱(NIRS)技术对鱼丸品质的主要指标进行了分析研究，并建立了偏最小二乘法(PLS)定标方程。以定标......
2009年,在江苏沿海地区(盐城)引入红罗莎里奥、魏可、红乳等7个欧亚种葡萄进行避雨栽培,以夏黑为对照,观察、记载各品种的物候期、......
巴美肉羊是内蒙古自治区经过多年的育种工作最新培育成的肉羊品种。通过对巴美肉羊竭羊、蒙古羯羊、德×蒙F2代羯羊进行了屠宰试验......
本文介绍了中国水泥行业检测质量监控的一种重要手段(全国大对比)的发展及作用,详细讲解了2015年开展的"全国第十五次水泥品质指标......
随着人们对高端水产品的需求不断提升,相应的鲜活品质评价技术和指标也在不断发展,因此,急需建立科学高效的评价方法。本文针对鲜......
随着食品全球产业链的整合和大众生活水平提高,进口植物油在日常饮食中占比逐步增加,具有丰富营养价值的橄榄油在植物油产品中备受......
文章旨在研究影响腊八蒜绿变的因素如温度、醋酸使用量和该条件下腊八蒜品质指标的变化情况,品质指标包括腊八蒜色泽、总酸含量、......
采用傅里叶变化近红外光谱技术建立雷竹笋的硬度、色差和水分含量快速检测方法。选取4 000~8 500cm-1为分析区域,描述谱峰的归属。......
为了明确磷化氢熏蒸技术在苹果蠹蛾检疫处理中的应用可能,本文在常温和低温条件下分别使用不同剂量磷化氢对苹果中的苹果蠹蛾幼虫......
