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霉变是微生物在饲料上生长繁殖，发生一系列生物化学变化，使饲料出现变色、变味、重量减轻、水分增加、酸度升高等品质劣变现象。轻者......
油脂在加工、贮藏条件不当或时间太久，就会引起酸败。感观鉴别会有刺激性气味和异昧，检测得知，这种油脂中的游离脂肪酸含量和过氧化值......
一克土壤中生存着约10亿个各种微生物。这些微生物在很大程度上就是肥料的储存室。它们不但防止肥料的流失，而且还会产生许多作物生......
花生适时收获，及时干燥、清理，对花生的安全贮藏十分重要。花生仁皮薄肉嫩，在干燥过程中容易裂皮变色，甚至产生焦斑，所以花生的干燥应以......
