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小麦粉吸水形成面团是面制品加工的基础,面团形成过程水分迁移转化直接影响面团流变学特性及面制品产品质量。本文重点综述了小麦......
目的 运用吸水动力学和现代技术直观量化表征白芍润制过程中水分、质构特性变化，探讨白芍润制传统经验的科学内涵。方法 用吸水动力......
目的：表征牡丹皮润制过程中水分、质构特性变化，探讨牡丹皮润制传统经验的科学内涵。方法：采用吸水动力学曲线评价牡丹皮润制过程中吸......
塑封用环氧树脂材料固有的吸水特性引起电子元器件表面发生电化学腐蚀过程，极性基团含量及自由体积空穴是影响环氧树脂吸水特性的主......
目的探讨口腔崩解片的吸水动力学过程对片剂崩解的影响。方法用自制的实验装置测定不同崩解剂及其用于扑热息痛口腔崩解片的吸水过......
目的:建立中药材吸水膨胀动力学数学模型及对大黄进行研究;方法:用动力学方法建立中药材吸水膨胀动力学数学模型,用余水法测定不同......
目的：运用隔室模型研究中药材吸水膨胀动力学总室线性乳突数学模型并对参数进行分析;方法：运用隔室理论及动力学方法建立中药材吸水......
<正> 一、引言混凝土材料的近代研究表明,混凝土结构中的孔、缝和集料-水泥石界面是影响混凝土性能的重要因素。有关孔结构的进一......
小麦作为世界第二大粮食产物,富含淀粉、脂肪、蛋白质、矿物质、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等营养物质。将整粒小麦......
裂果是对枣产量和品质影响最大、最难防治的生理性病害,本研究旨在揭示抗裂果枣品种的抗性机制,为有效防治枣裂果和选育抗裂果枣品......
为研究浸泡方式对绿豆软化处理的影响，采用不同温度条件浸泡、超声波和微波辅助浸泡处理、化学法辅助浸泡处理以及酶法辅助浸泡处理......
