脉冲电场相关论文
为了满足高压脉冲电场灭菌的要求，提出一种采用固态开关与半桥式Marx发生器结合的新型高压脉冲电场灭菌电源。此电源通过对经典Marx......
脉冲电场（Pulsed Electric Field，PEF ）作为新型的非热预处理技术，具有耗时短、能耗低、绿色环保等优良特性。本文综述了脉冲电场的作......
提出了一种新方法,精确确定了稀土Eu原子第一电离阈的位置.先用脉冲电场对Eu原子的高激发Rydberg态进行延时场电离探测,再通过反向......
嫩度一直是消费者购买肉制品时最关注的品质指标之一，肉品质的控制与嫩化技术密切相关。随着科学技术的发展，物理嫩化技术以快速、经......
姜在我国具有悠久的使用历史,是药食同源的代表,其中姜酚（Gingerols,GRs）是其主要的活性成分,具有广泛的生理活性和药理性能。目前关......
肌肉保水性反映的是肌肉组织保持水分的能力,它直接或间接影响肉的嫩度、色泽、多汁性等感官特性,可作为评定禽肉肉质高低的重要指......
香菇是最常见的可食用真菌之一,由于其味道鲜美、热量低和营养高而广受欢迎。但新鲜香菇极易腐烂,因此需要尽快进行采后处理。在各......
脉冲电场（Pulsed electric fields,PEF）技术被认为是一种极具创新性及可控性的非热加工技术之一,处理效果优良,加工费用相对较低,具......
莲藕是我国一种常见的水生根茎类蔬菜,因其爽脆的口感和丰富的营养倍受消费者喜爱;然而目前莲藕多以鲜食为主,加工消费量在总市场......
在变形温度250～350℃和应变速率0.001～0.01 s-1的条件下进行热拉伸试验，研究了厚度为5 mm的7075合金传统铸轧板和电脉冲铸轧板的微观......
当前食品工业加工方法主要依赖于传统的热处理与化学方法,这些方法往往会对食品质量和安全性产生负面影响,且存在高成本、环境不友......
基于脉冲电场生物效应原理的高压电脉冲技术是一种新型非热能局部消融治疗手段,具有电场依赖、不引起热损伤和作用范围可控特点,当......
心脏脉冲电场消融是一种利用脉冲场为能量的新型消融方式。因其对心肌组织的优先选择性、非热能消融、瞬时的能量释放和不易损伤临......
纳秒脉冲电场（nanosecond pulsed electric fields,nsPEFs）作为一种低副作用的新型肿瘤治疗方法，能够在不配合化疗、放疗的前提下，有效......
本研究选择30种常见室内观赏植物作为研究对象,研究其在脉冲电场刺激下植物释放负离子情况,结果如下:1、自然状态下,植物所产生的......
空气负离子被称为”空气维生素”,对人体健康十分有益,它具有调节生理机能,促进新陈代谢等作用。近年来,空气质量越来越引起人们的......
脉冲电场(Pulsed electric field,PEF)技术是一种新兴的绿色环保非热加工技术,目前已经广泛应用于液态物料杀菌钝酶、解冻食品、果......
脉冲电场（Pulsed electric field,PEF）是一种新型的食品非热加工技术,具有瞬时高效、处理均匀等优点。大量研究指出脉冲电场处理能够......
酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)本身含有丰富的还原糖、核苷酸、氨基酸和维生素等营养物质,其中蛋白质含量更是高达50%,由于......
我国柚子资源丰富,以鲜食为主,柚果皮作为柚子加工副产品,利用率低造成资源浪费。柚皮苷是一种二氢黄酮类化合物,具有抗炎、抗肿瘤......
目前,大量文献研究了脉冲电场对细胞膜结构的影响,细胞膜的“电穿孔”理论认可度较高,对改变细胞壁结构的研究较少。本文采用脉冲......
作为一种食源性有害菌,大肠杆菌可以通过污染的食物、饮用水甚至是日常的接触行为来进行传播,具有极强的传染性和危害性。目前对于......
作为一种新型的食品非热灭菌技术,脉冲电场具有良好的灭菌效果且能最大限度地保留食品的营养成分。一般来说,提高脉冲电场的灭菌效......
电场强化冶金渣杂质元素分离主要是指在熔融废渣中,施加一个电场的外力,达到可以减少冶金渣中的有害杂质元素含量,资源二次或者多......
葡萄酒酿造由于没有原料（葡萄）清洗和灭菌工艺,葡萄表皮所带各种微生物均会随着葡萄的破碎进入到发酵过程中,特别是醋酸菌作为常见危......
脉冲电场作为一种新型的食品非热杀菌技术,虽然针对其在食品杀菌领域的应用开展了大量研究,但有关脉冲电场对微生物细胞膜的作用机......
脉冲电场利用方波直流脉冲发生器改变细胞膜的通透性,并在细胞膜上形成纳米级细孔,其被称为电穿孔是一种新型微创技术,分为可逆电......
目的研究低频电磁场对细胞的生物效应中场作用时间和细胞密度对该效应的影响，并探讨产生影响的机制。方法用ＭＴＴ比色分析法检测了脉冲电......
目的探讨电击提高人凝血因子Ⅸ(human clotting factor Ⅸ,hFⅨ)cDNA肌肉转移和表达的可行性.方法采用高频脉冲电场促进Lac-Z编码......
为深入研究脉冲电场对细胞的作用机制,并进一步推广其在临床上的应用,基于有限元仿真软件建立了考虑胞内细胞器的单细胞五层介电模......
脉冲电场是一种高场强超短电脉冲,包含有从低频到高频的多种频率,具有上升时间短与作用时间短等不同于一般直流电与静电场的特点。......
为研究脉冲电场对肿瘤细胞的杀伤作用,采用Annexin V-FITC凋亡试剂盒和流式细胞技术检测电脉冲(1kV/cm、100μs和1 Hz)作用后人肝......
脉冲电场消融,通过电脉冲的形式,在心肌细胞的表面形成微孔,进而导致细胞的凋亡[1],因其无需热能损伤,造成肺静脉狭窄的风险低[2],......
多种口腔疾患临床治疗需要骨组织修复与重建。现有条件下,骨组织修复与重建是一个漫长的过程,亟待新方法的出现促进骨组织修复与重......
现代社会中，电磁干扰无处不在。其中，脉冲电场对人们的生产生活造成的危害也在与日俱增，核电磁脉冲、雷电电磁脉冲、高功率微波器件及......
在食品加工过程中，无论是内源酶还是外源酶都对食品的品质和储藏起着重要的作用。特别是酶制剂在食品工业中的广泛应用，使得酶对食品......
本文以大豆分离蛋白（Soy protein isolate，简称SPI）为处理对象，以脉冲电场（Pulsed electric field，简称PEF）为处理手段，以高效液相色谱（HPLC......
积垢广泛存在于各行业热传递过程中,影响热量传递,热能传递效率导致能耗升高,提高生产成本,影响正常生产,造成环境污染等,因此积垢......
高压脉冲电场技术已经被证明能够在非热条件下有效的灭活微生物，作为新的食品保鲜方法有望替代热处理。 该论文为确定高压脉冲电......
作为主要战略能源之一的石油资源，对于一个国家高速发展经济、维持社会稳定，起着至关重要的作用。近年来，世界上现有的很多油田已经逐......
该文深入研究了脏污变压器油的物理化学特性.通过对油中杂质成分的形成过程、存在状态、运动规律以及吸附、电泳等物理化学特性的......
脉冲电场(Pulsed electric field,PEF)技术是一项新兴的非热加工技术,已经成功应用于处理液体食品,但在固体食品中没有得到广泛的......
本实验室前期的实验研究发现，胞间信号分子胰岛素是脉冲电场引发细胞生物学效应的一个作用位点。 为了阐明脉冲电场通过胞间......
用脉冲电场处理冷却水系统中的微生物是切实可行的.该法不同于向水中添加杀生剂的方法,其基本原理是用脉冲电场处理冷却水,使水中......
