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人的五味酸甜苦辣咸,感知味觉是每一个健康人都拥有的功能,味觉是亲密的知觉.感知觉是人类最初级的心理过程,其他一切心理活动都是......
目前,人工智能是全世界范围内重点关注的热点技术,其中机器感知作为人工智能的重要组成部分,是人工智能进行信息获取和实现与外界......
单宁酸作为一种重要的多酚类植物次生代谢物，通过影响动物的摄食中枢和奖赏中枢从而改变动物的摄食行为。但单宁酸味觉信息是否通过......
味质的结构和化学多样性决定了味觉有基于不同味觉物质的多种传导机制.近年来,随着分子生物学、细胞电生理研究方法的发展,有关味......
在人类的敏感器官方面,味觉的研究明显落后于视觉、听觉、触觉和嗅觉.针对酸、甜、苦、咸、鲜等多种不同味觉,人类及动物的味觉细......
