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本课题以不同酸价的（n-3和n-6）型多不饱和油脂——葡萄籽毛油、亚麻籽毛油和小麦胚芽毛油为原料，采用化学、物理和酶法精炼工艺，重点研......
多不饱和脂肪酸可以降低血液中胆固醇和甘油三酯,降低血液黏稠度,抗动脉硬化,调节心脏功能,提高脑细胞的活性,减轻干细胞和内皮细......
食用油脂经过精加工去除了其中所含有的黄曲霉毒素，３、４—苯并芘等有毒致癌物质后再与含必需脂肪酸较高的多不饱和油脂调配成具有降低......
