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双孢菇分离蛋白中抗氧化多肽的酶法制备、纯化和鉴定
越来越多的研究开始关注饮食健康和安全,这些研究成果同时也促进了功能食品和保健品新概念的提出与发展。现如今,食品不仅仅是营养......
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双孢蘑菇
生物活性肽
抗氧化性
氧化应激
细胞保护
头测序
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