排空相互作用相关论文
酶促反应是生命体系调控自组装行为的一种重要手段,并具有高灵敏度、时间可控等特点,但这一方法在软物质体系中应用较少。我们注意......
将改进的基本度量理论与热力学微扰理论相结合，提出了胶体／高分子系统排空相互作用的IRDFT理论。该理论解释了在实际胶体系统中起重......
采用共聚焦激光扫描显微镜观察了室温下、pH 7.0时不同尺寸大小的大豆蛋白热聚集体和不同分子质量的葡聚糖混合体系的微观结构,并......
胶体悬浮液由1 nm到1μm大小的颗粒悬浮在液体中构成.胶体颗粒之间具有体积排斥相互作用和其他相互作用,体积排斥导致排空效应.当......
Au纳米双锥的纯度对其性能和应用有重要影响,直接制备的Au纳米双锥纯度不高.利用排空相互作用原理,分别采用BDAC、TDBAC和Au@Ag双......
蛋白质-多糖的相分离是发展新的食品加工技术和进行产品微结构设计的基本手段,大豆蛋白的开发也必然需借助于此原理来获得具有期望......
研究了室温下，NaCl浓度0．1mol／L，pH7．0时不同大小大豆蛋白热聚集体和κ-卡拉胶混合物的相分离行为，并以天然大豆蛋白和κ-卡拉胶混合体系......
