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板栗酱相关论文
板栗酱的加工及其防止褐变的技术
介绍板栗酱的生产加工技术,并对影响板栗褐变的因素进行讨论。通过采取护色措施,可以达到抑制相变的目的。......
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板栗酱
加工
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板栗在我国种植已有3000多年的历史,种植面积约123万公顷,年产量50多万吨,占世界板栗总产量的一半以上,居世界首位.近年来我国板栗......
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