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核桃楸种仁相关论文
长白山核桃楸种仁蛋白功能性质及其酶解产物的抗氧化活性研究
长白山核桃楸果仁富含营养物质,长期食用对身体有益,且其蛋白质含量仅次于油脂含量,因此研究蛋白性质具有重大意义。本研究旨在开发长......
学位
核桃楸种仁
分离蛋白
功能性质
抗氧化肽
抗氧化活性
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