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根霉酒曲可明显提高猪对饲料的利用率,日增质量明显比对照组多增质量约70g,缩短饲养周期约15d,病死率降低2百分点。每头猪纯利润增......
传统的根霉酒曲生产是以纯根霉菌、纯酵母菌,经过试管(一级)、三角瓶(二级),用麦麸皮、麦芽汁、琼脂制成培养基,逐级转接扩大培养,......
根霉酒曲是生产小曲酒的重要辅料,根霉酒曲的质量直接影响了酿酒生产过程和原酒品质,鉴于酒曲质量的重要性,对根霉酒曲试饭糖分检......
