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为了研究鹰嘴豆中异黄酮类化合物在体外模拟胃肠道中的代谢转化.将鹰嘴豆提取液及其主要异黄酮单体化合物分别在模拟胃液、肠液和......
[目的]研究重组菌株在不同pH胃液和胆盐浓度肠液中的生存情况,验证重组菌株能否在肠道中发挥作用,为其制备基因工程活载体疫苗、新......
【目的】研究单质硫对β-HgS在胃肠道条件下汞溶出的影响及机制.【方法】模拟佐太中β-HgS和单质硫的组成,采用体外溶出试验方法,......
以室内灰尘和鱼样为介质,利用Tenax提取,采用动态方法模拟污染物在人体肠道中的消化吸收,研究多溴联苯醚(PBDEs)的口服生物有效性.......
为探究益生菌干酪经模拟胃肠道消化后抗氧化活性的变化,本研究以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由......
通过测定上海市售动物性食品中PCBs的浓度和生物有效性,评估该地区PCBs的人体日暴露量.结果表明,不同种类食品中PCBs的浓度在未检......
罗伊氏乳杆菌LT018是经过筛选的源自巴马百岁老人的益生菌株,是一株来源明晰、特性鲜明,且具有多种潜在益生功能的菌株,具有较强的......
为确定苹果多酚微胶囊的最佳工艺,提高苹果多酚对不利环境的抗性及缓释能力,利用响应面法采用海藻酸钠、壳聚糖和氯化钙为壁材,以......
