动物性食品相关论文
抗微生物药物耐药性（antimicrobial resistance, AMR）涉及兽医、食品、环境、医学等多个领域，危及食品安全、国际贸易、经济发展和生......
目的 了解贵州省动物性食品中沙门菌的耐药和分子型别特征及二者相关性，为我省食源性沙门菌感染及防控提供科学依据。方法 对贵州省......
近些年来，随着全球范围内耐药性细菌的出现，需要开发新的天然杀菌剂解决这一问题。噬菌体作为抗菌药物的替代品已经广泛应用于家禽、......
目的 探讨肥胖儿童发生性早熟的影响因素。方法 本研究为回顾性分析，收集2019年4月至2021年4月洛阳中心医院收治的63例性早熟肥胖儿......
拟除虫菊酯类农药是一类人工合成的广谱性杀虫剂,因具有高效、低毒和触杀作用强等特点,被广泛应用在作物保护、动物健康和环境方面......
药物残留在动物性食品中较为常见的问题,会对人们的身心健康产生威胁,且不利于我国养殖行业的发展.本文简要介绍了动物性食品药物......
文章综述了化学合成类抗球虫药残留的检测方法,重点介绍了高效液相色谱串联质谱法、酶联免疫吸附测定法、免疫层析试纸法、表面增......
动物性食品在人们饮食结构中占有极大比例，其中，兽药残留检测是确保食品安全的关键。文章首先明确了兽药残留的具体危害，其次分析了兽......
针对高职院校社招班学员不能全日制在校学习,需要实行弹性学制的现状,文章以《动物性食品卫生检验》课程为例,探索运用慕课这一新......
目的 了解河南省动物性食品中四环素类抗生素残留水平,为加强监管提供数据支撑.方法 2020年随机采集河南省9个地区动物性食品664份......
本文重点就兽药残留对动物性食品安全的影响展开探究,以期立足于兽药残留引发的安全隐患,改善存在已久的兽药残留问题,让民众吃上......
同化激素是一类具有强的蛋白质同化作用,可抑制异化或氧化代谢,提高蛋白质沉积的甾体类物质,具有重要的残留毒理学意义。其中,滥用......
在人医临床中,碳青霉烯类药物是治疗严重细菌感染的药物之一,但随着碳青霉烯类耐药细菌在全球范围内广泛传播,减少了细菌感染的治......
兽药残留是动物性食品安全中最常见的问题.兽药残留可以通过食物链对人民群众的身心健康造成危害,也会对生态系统造成一定程度的破......
综述了动物性食品中卡那霉素适配体检测方法的研究进展,概述了比色法、荧光法、电化学法、表面增强拉曼散射法等检测方法的试验原......
兽药在防治动物疾病方面起到了重要作用,但兽药使用的不合理和不规范,会直接导致动物性食品中的兽药残留量超标,严重威胁人类健康.......
期刊
以荧光衍生剂2-(4-磺酰氯基苯基)苯并咪唑和7种β-受体激动剂发生反应,达到增强7种β-受体激动剂荧光强度的目的,建立了动物性食品......
[目的]研究广州市各地区超市及农贸市场动物源性食品中金黄色葡萄球菌的污染状况、耐药特点及毒力基因的携带状况.[方法]2014年6～9......
近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。随着人民群众生活水平的提高、畜牧业的繁荣以及日益趋向规模划、......
本文介绍了动物性食品药物残留的概念，详细分析了药物残留的原因与危害，并提出了解决动物性食品药物残留问题的建议与措施。......
[目的]建立一种动物可食性组织中的杆菌肽残留量的微生物检测方法——杯碟法.[方法]动物可食性组织中杆菌肽残留采用甲醇提取液提......
氟喹诺酮类药物(Fluoroquinolones，FQs )和磺胺类药物(Sulfonamides，SAs)在兽医临床广泛使用会导致其在动物性食品中的残留，严重危害......
在人类消费的可食性动物组织或产品中出现兽药和其代谢物残留可能将对消费者造成不同程度的毒害，这迫切要求开发具有快速、简易、敏......
众多研究报道:动物性食品中可能残留的甾醇激素对人们的身体健康具有潜在的危害,成为食品安全领域涉及的重要命题.本文专门就动物......
目前大多数实验室由于条件限制，在对动物源性食品中磺胺类药物的残留检测常采用手工方法进行样品的前处理，不仅造成人为损失，也增加了......
硝基咪唑类药物(Nitroimidazoles)具有抗原虫和抗菌活性,特别是具有很好的抗厌氧菌活性.主要有甲硝唑(Metronidazole)、替硝唑(Tin......
五氯柳胺属于水杨苯胺类药物,主要用于治疗牛羊肝片吸虫,同时对绦虫和线虫均具有良好的杀灭效果.本文综述了动物性食品中五氯柳胺......
沙丁胺醇属β-兴奋剂类药物,在动物体内残留会导致严重的食品安全性问题,国家禁止在饲料和动物饮水中使用.常规检测难度大,笔者经......
本文介绍了微冻技术贮藏保鲜的原理，综述了微冻保鲜技术在动物性食品贮藏保鲜上的研究及应用现状，并对微冻技术用于动物性食品保鲜进......
本文简要论述了深圳市动物性食品的安全问题以及其保障措施,并明确了今后在动物性食品安全问题上努力的方向.......
建立了猪、鸡组织中左旋咪唑残留检测的高效液相色谱法。组织试样在碱性条件下先用乙酸乙酯提取，然后用0.1mol/L盐酸反萃取，萃取的样......
目的：探索DEHP(邻苯二甲酸二乙基己酯)对猪肝等动物性食品的污染情况。方法：采用毛细管柱气相色谱-质谱(GC/MS)的选择离子检测方式对......
建立了气相色谱-质谱(GC/MS)-双内标测定动物性食品中四种β2-兴奋剂(奥西那林、克伦特罗、沙丁胺醇、莱可多巴胺)的方法。动物组......
[目的]为了能够快速检测动物性食品牛奶,奶粉,蜂蜜,鸡蛋和鸡肉中的超痕量氯霉素.[方法]在常规酶联免疫法(ELISA)的基础上,州辣根过......
随着经济水平的不断提高,我国居民膳食结构也相应的在不断变化,富含蛋白质、脂肪等营养物质的肉类食品和牛奶及其制品在人群食谱中......
会议
采取自动凝胶色谱系统进行样品前处理,通过研究26种农药在不同色谱柱的分离效果及程序升温实验参数,缺定了色谱分离条件和净化过程......
本文采用改进的碳二亚胺法,将半抗原二氟沙星(DIF)与载体牛血清白蛋白(BSA)和卵清白蛋白(OVA)偶联,制备得到二氟沙星全抗原DIF-BSA......
本文研究了二极管阵列高效液相色谱仪检测磺胺类抗生素的成分识别技术,利用二极管阵列获取的光谱图对峰的纯度进行手工识别和仪器......
本文建立了一种快速、准确测定动物组织中磺胺类药物残留量的检测方法。采用高效液相色谱法对鸡胸肉中6种磺胺类药物残留进行同时......
肠球菌是社区和医院获得性感染的重要病原菌。目前，肠球菌耐药性日益加重，造成临床治疗肠球菌感染的用药选项在不断减少，给人群健康带......
目的调查珠江三角洲地区鱼、鸡肉和畜肉中毒杀芬污染水平及其单体分布特征。方法于2010年10月至2011年6月，采用非概率抽样方法中的......
防疫检疫作为保证食品安全的有效手段,在促进食品安全方面卓有成效,但我国在动物防疫检疫工作方面还有不足之处.本文对此进行深入......
该文通过评价离子抑制率,系统地考察了鲫鱼、鸡肉、鸭胗、猪肝、牛肉、猪肉中24种兽药的基质效应及同位素内标、基质匹配标准曲线......
食品安全关系到人民群众的身体健康,随着人们生活水平提高,对于食品的需求,不但要满足生理需要,更加关注食品对于人体身体健康的影......
本文在供奥食品的检测中研究建立了一种适用于检测高脂肪性的食品，如鸭肥肝、动物黄油等样品中性激素的方法，通过在前处理过程中使用......
建立了一种专属、灵敏的方法,用于同时检测动物性食品中壮观霉素、链霉素、卡那霉素、庆大霉素、新霉素5种氨基糖苷类抗生素残留.......
本文报道了一种基于光学成像的瘦肉精检测仪器。基于竞争法的纳米胶体金试纸条作为该检测方法的一级传感器。在滴定含有瘦肉精......
