苹果多酚相关论文
为获得更高的苹果多酚提取效率，文章通过单因素和正交实验优化了超声波-微波协同提取苹果渣中苹果多酚的最佳工艺条件，并对纯化后的......
目的 以壳聚糖、明胶、苹果多酚为基材，制备一种具有优良性能的绿色环保复合材料。方法 用溶液共混法制备壳聚糖/明胶/苹果多酚共混......
海藻酸钠（sodium alginate,SA）、κ-卡拉胶（κ-carrageenan,κ-C）具有天然无毒、成膜性好的特点,常被用于制备可食用多糖基包装膜。但......
近年来,随着消费者对优质肉类需求的不断增加,养猪业开始追求生产更安全、更健康、更优质的猪肉。有研究表明机体抗氧化能力和脂质......
目的：探讨苹果多酚（AP）调控Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白1（Keap1）/核转录因子E2相关因子2（Nrf2）通路对脂多糖（LPS）诱导大鼠急性肺损伤（ALI）的影......
前列腺癌是男性中常见的癌症类型,也是致男性死亡的第二大恶性肿瘤。苹果多酚（apple polyphenol,AP）作为一种天然生物活性物质,其某......
近年来,植物提取物在动物生产中的应用越来越广泛,其中苹果多酚（Apple polyphenols,APs）是一种理想的抗氧化剂。肠道作为人和其它动......
苹果是蔷薇科苹果属的植物果实,原产于两半球温带地区,具有2000多年的栽培历史。我国是世界最大的苹果生产国,约占全世界苹果总产......
苹果汁作为我国苹果的主要加工产品，在加工和贮藏过程中易发生褐变反应，造成颜色不稳定、品质劣变导致商业价值降低。如何有效利用抗......
目的分别研究苹果皮和苹果果肉中的酚类化合物对小鼠冠状动脉粥样硬化危险因素的影响,及其对血管内皮细胞通透性相关信号通路和基......
苹果渣是苹果汁等深加工产业的主要副产物,含有丰富的苹果多酚等功能性成分。苹果多酚可以清除自由基,发挥抗氧化作用,但对保存环......
魔芋（konjac,elephant-foot yam）属天南星科魔芋属（Amorphophallus Blume）植物,是一种水溶性的天然膳食纤维。葡甘聚糖是魔芋中的主要......
中国是世界苹果生产大国,也是世界最大的苹果浓缩汁生产基地,但长期以来苹果精深加工产品单一,市场风险极大,严重制约产业的快速国......
荔枝(Litchi chinensis Sonn.)属非呼吸跃变型亚热带水果,含有多种糖、维生素、有机酸、酚类化合物和香气成分,营养价值很高。荔枝......
为进一步了解苹果浊汁中常见多酚对果胶结构及二者复合体系稳定性的影响,选取苹果中含量较高的3种多酚(根皮苷、绿原酸、表儿茶素)......
目的初步探讨苹果多酚作微生态调节剂抑制变形链球菌,扶持血链球菌生长的实验研究,为龋病的防治提供一定的依据。方法采用抑菌环实......
决定人类长寿的因素有很多，总的来说，可以简单归纳为先天（遗传）和后天（生活方式）两大类。无数研究证明，生活方式在决定人类长寿的重要性上......
苹果多酚(Apple polyphenols，AP)由于具有抗氧化、抗衰老、抗过敏和抗癌等多种药理作用，在食品、医药等领域得到广泛应用。据报道苹......
精液保存是人工授精技术的关键步骤之一。精液保存技术可使精液实现跨区域、跨时间的运输和使用,在很大程度上提高了良种公畜的利......
实验目的：慢性阻塞性肺部疾病(chronic obstructive pulmonary diseases, COPD),是一种不完全可逆的气流受限特征的可以预防和治疗......
目的:糖尿病(diabetes mellitus,DM)是由于胰岛素分泌绝对不足或相对不足,引起糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱的疾病,初期血糖、尿糖增......
苹果多酚是一类很强的抗氧化剂，其抗氧化能力等多种生物功能活性是茶多酚的100倍。苹果多酚除了具有很强的抗氧化作用外还有抗变异......
本文以华圣红富士苹果为试验材料，通过分析浓缩苹果汁的生产工艺，提出了苹果汁生产中防止酶促褐变的有效措施，并且对当今新型的树脂进......
浓缩苹果汁是目前苹果的主要加工产品，但苹果中含量丰富的多酚类物质使得苹果汁产品极易发生褐变和后混浊，目前的加工方式都将其未加......
UVB是波长在280-320nm的中波紫外线。随着臭氧层的日益破坏,到达地面的紫外线越来越多,UVB对人体造成的伤害也越来越大。UVB辐射可......
本课题以苹果多酚作为研究对象,对其提取工艺进行优化,通过大孔树脂对其进行分离纯化,并对苹果多酚的抗辐射作用进行了深入研究。......
采用响应曲面法,对超声波提取苹果渣中的多酚进行了工艺优化设计,建立了超声波提取苹果多酚的二次多项数学模型,探讨了主要因素的......
研究在常温下超高压技术提取苹果多酚的最佳工艺,探讨了不同提取压力、保压时间、溶剂浓度和固液比等因素对提取率的影响.结果表明......
5.4.2.3 对体内抗氧化胁迫强化作用当摄入胆固醇氧化物时,可使血清和肝脏等脂质发生氧化胁迫并产生过氧化脂质和氧化胆固醇等积聚......
采用过氧化值测定法和滤纸片法分别研究了苹果多酚对油脂氧化的抑制作用和抑菌特性.试验结果表明,添加苹果多酚、BHT、TBHQ、Vc4种......
采用响应面法,对苹果生果中多酚的提取工艺进行了优化设计,建立了提取苹果多酚的二阶响应回归模型,分析了主要工艺参数的影响及其......
以糖、花生、奶粉为主要原料,黄油、鸡蛋白等为辅料,感官评价为标准,通过单因素试验和Box Behnken响应面设计法,优化得到花生牛轧......
以猪油、芝麻油为底物,采用碘量法研究了苹果多酚的抗氧化性能及与螯合剂柠檬酸的协同增效作用.结果表明,苹果多酚对油脂的脂质过......
用流动注射化学发光法测定苹果多酚的体外抗氧化作用。将苹果多酚提取液加入3种化学发光体系,测量其发光强度,根据系统化学发光被......
应用微量量热法测定了大肠杆菌在不同浓度的苹果多酚中的生长热谱图,采用微生物指数生长模型进行数学处理,得出生长速率常数,并用......
目的评价苹果多酚的安全性。方法依据食品安全性毒理学评价程序和方法进行急性毒性试验、Ames实验、小鼠骨髓细胞染色体畸变实验、......
超声波提取法具有提出率高、速度快且不改变有效成分的结构等优点.本文介绍了超声波作用的原理,研究了苹果多酚的超声波提取方法,......
通过测定55℃和45℃2个加速破坏温度条件下花生牛轧糖的过氧化值、酸价、菌落总数、大肠菌群4个指标,对比研究苹果多酚、葡萄籽多......
对苹果多酚提取浓缩过程中的混浊现象进行研究。通过分析苹果多酚提取浓缩液中引起混浊的主要成分,采用离心法脱除混浊中的蛋白质,......
本研究在室温条件下用200、500、1000nL·L^-11-曱基环丙烯（1-M1P）处理花牛苹果后,置入0-4℃冷藏库中,比较苹果多酚和绿原酸分别......
苹果多酚是一种优良、无毒的天然抗氧化剂,在未成熟的苹果和果渣中含量丰富.本文采用超声波提取法从苹果中提取苹果多酚,并通过动......
目的探讨苹果多酚（AP）体外抑制人腺样囊性癌肺高转移细胞株（ACC-M）细胞增殖的作用机制。方法 MTT法、流式细胞术观察不同浓度的AP对ACC......
前言本文以苹果加工中的下脚料为材料，采用有机溶剂提取法对苹果皮渣的多酚进行提取，以提取率为评判指标，分别进行单因素试验和正交实......
通过静态吸附与解吸实验对8种大孔树脂进行筛选,结果表明：NKA-9型大孔树脂表现出最好的吸附性能与解吸效果,是较好的富集纯化苹果多......
目的研究苹果多酚对Triton WR-1339诱发的高脂血症小鼠抗氧化能力的影响。方法采用苹果多酚（200、400 mg.kg-1）对NIH小鼠进行连续口......
采用平皿培养法和滤纸片法，以抑菌图直径、菌落总数（cfu）、挥发性盐基氮（TVB—N）和肉色（红度值a）为指标，探讨苹果多酚对冷却猪肉腐败菌的抑......
为研究苹果多酚在富油植物蛋白饮料中的抗氧化效果,将丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚、苹果多酚3种不同的抗氧化剂分别加入到花生乳......
