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活力品质相关论文
暂养净化及无水保活中太平洋牡蛎活力品质与呈味物质分析
为探明太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)采捕后不同流通阶段活力品质与呈味物质的变化规律,本研究模拟产业流通实际,将活体太平洋牡蛎进......
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太平洋牡蛎
无水保活
活力品质
非挥发性物质
风味品质
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