湖南红茶相关论文
红茶是湖南的优势茶类.通过综述影响红茶香气、滋味品质两大关键因子的相关研究进展,总结前人所做的理论和研究成果,探寻该研究领......
茶叶香气品质是决定茶叶品质好坏的重要因子之一,对茶叶风味、等级评定以及大众消费导向等都具有十分重要的作用。湖南红茶香气品......
对湖南红茶标准样及安化群体种与黄金茶等三种不同嫩度红茶样进行了香气感官品质评价和成分分析,结果表明:芽头红茶样品中醇类含量......
对来自湖南不同地区的191个不同等级红茶样进行感官品质评价,结果表明:红茶品质随等级(嫩度)的降低呈下降趋势,其中外形和香气品质......
为全面了解湖南红茶特征滋味化学成分,本研究选取了湖南红茶代表性样品和典型外省样品,采用电子舌及高效液相色谱法等技术对红茶样......
对来自湖南不同地区的191个不同等级红茶样进行感官品质评价,结果表明:红茶品质随等级(嫩度)的降低呈下降趋势,其中外形和香气品质......
湖南红茶原产地域地理范围基本覆盖湖南全境,总面积约21万平方千米。为发挥主推良种优势,湘中地区推广槠叶齐、城步峒茶、湘红3号;......
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期刊
<正>为促进湖南红茶品质提升,走规范化、标准化与品牌化之路,逐渐扩大"湖南红茶"知名度和影响力,做大做强湖南红茶产业,近日,湖南......
