满族食俗相关论文
《满族食俗与清宫宴膳史》吴正格著精装16开从满族先祖饮食及食俗说起,从传统到民间到宫廷,以及入关前后的祭祀及祭品讲究,满族特......
<正> 关于京东菜系的导言 “京东”指北京地区和东北三省。京东菜系的提出,并非笔者臆造,它本来就存在于清代历史之中,至今仍对北......
<正> 七、满族民间传统宴席——三套碗席 辽宁新宾县,现是满族自治县,为清太祖努尔哈赤起兵之地,被称为“发祥地”。新宾境内的永......
<正> 五、陪都风味——盛京的御府莱 御府菜,是后人对清朝陪都盛京(今沈阳)宫廷和王府肴馔的统称。伪满时,流传在东北的一种满汉酒......
文章阐释了《红楼梦》的饮食文化,认为是满族先民在特定的地理条件下形成的特殊的食俗:喜食野味,喜食粘食和奶制品,满族特色词语,......
