相对不饱和度相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

相对不饱和度相关论文

煎炸时间与煎炸温度对花生油脂肪酸组成的影响

研究了煎炸时间和煎炸温度对花生油脂肪酸组成的影响。结果表明:煎炸温度的升高与煎炸时间的延长都能导致花生油中的中碳链脂肪酸......

期刊

煎炸花生油中碳链脂肪酸奇数碳链脂肪酸反式脂肪酸相对不饱和度

GC-MS法鉴别食用油和餐饮业中废弃油脂的研究

用气相色谱质谱联用(GC MS)方法对7种餐饮业中废弃油脂(简称废油脂)和5种合格成品食用油(简称食用油)中所有脂肪酸进行分析。研究......

期刊

废油脂 GC-MS 食用油脂肪酸相对不饱和度

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