肉质改良相关论文
本文简要介绍了蛋白质组学的概念、猪肉质研究的技术路线及其在肉质改良中的应用前景.蛋白质组学是在细胞的整体蛋白质水平上进行......
郏县红牛是全国八大良种黄牛品种之一,主产于郏县、宝丰、鲁山.以肉质细嫩而深得中外畜牧专家的好评.近年来,随着人民生活水平的提......
原苏联鱼类学家尼科里斯基 (1 95 8)在《分门鱼类学》中阐述世界上有六须鲶类两种 ,一种是分布在黑海、里海及莱茵河以东水域的欧......
鸡肉是主要的肉类食品之一,其品质的优劣直接影响到消费者对它的接受程度及饲养者和销售者的经济利益,因此提高鸡肉的品质一直是营......
福瑞鲤具有体形好、生长速度快、适应能力强、繁殖力强等优点,在宁夏区内推广11万亩以上,已初步形成规模。试验以宁夏主导养殖水产......
分析了建鲤，黄河鲤，荷包红鲤，建鲤与黄河鲤、荷包红鲤的杂交交种，人工复合三倍体鲤鱼肌肉营养成分，结果表明，人工复合三倍体鲤蛋白质含量......
以国外著名肉羊品种无角陶赛特公羊为父本,以我区地方优良肉脂兼用型多浪羊为母本,进行杂交改良,克服多浪羊尾脂过多、四肢过长、......
在猪的生产性能不断提高的同时，猪的体质和适应性也有所下降，给养猪生产以及猪肉加工工业造成了较为严重的经济损失。本文从遗传和环......
目前肉鸡养殖逐步趋于产销一体化的生产工艺流程，必须妥善解决肉鸡养殖环节的疫病防控与鸡肉质量保障问题，才能把握好长远发展、良性......
<正> 猪的经济性状一般分为繁殖、生长、胴体和肉质等四类性状。以前的育种计划,繁殖、生长和胴体性状是人们的改良重点,但随着猪......
20世纪90年代以来，我国淡水渔业取得了令人瞩目的成就。水产品的数量已基本满足需求，但由于在生产中重量不重质，使得养殖水产品的外观......
1食物源现代生猪规模化养殖在育肥周期上显著缩减,先进的养殖方式与进步的养殖水平对猪肉质量造成一定影响。综述食物影响猪肉质量......
早胜牛,俗称东牛,属于秦川牛的一个群体(类群),也是甘肃省唯一大型的优良黄牛品种。近年来,随着对牛肉需求的不断增加,政策也进行......
郏县红牛是全国八大良种黄牛品种之一,主产于郏县、宝丰、鲁山。以肉质细嫩而深得中外畜牧专家的好评。近年来,随着人民生活水平的......
现代生猪规模化养殖在育肥周期上显著缩减,先进的养殖方式与进步的养殖水平对猪肉品质造成一定影响。分析影响猪肉品质的几大要素,......
