苦荞芽菜相关论文
荞麦为蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum Mill.）双子叶植物,是我国西南地区一种药食同源的小宗杂粮作物,具有很高的营养保健价值。......
苦荞芽正在成为一种新型健康食品受到关注，本研究以种子的千粒重、大小、成熟度和不同选种方法以及微量元素、赤霉素浸种对苦荞......
本试验研究了锰、锌对苦荞种子的发芽势、发芽率和活力指数、苦养芽菜的株高、产量、维生素C和总黄酮含量以及相关酶活性的影响.试......
以7种微量元素无机盐为考察因素,采用单因素和正交试验设计,探究增添使用微量元素无机盐的营养液对苦荞芽菜中多种黄酮酚酸类物质......
我国的苦荞资源丰富。苦荞芽菜不仅营养丰富、保健功能性强,而且还克服了苦荞种子难加工、抗营养因子较多的特性,是一种具有广阔开......
以Ca（NO3）2·4H2O、KNO3、Mg SO4和NH4H2PO44种大量型无机盐为影响因素,筛选一种适合沙培法生产苦荞芽菜的营养液配方。各因素浓......
苦荞具有多种活性物质,对人体保健具有重要作用。对人工控水条件下苦荞芽菜幼苗期活性成分的研究表明,随着苦荞萌发时间的变化,芦......
本文选取我国资源丰富的药食同源性小宗杂粮作物苦荞为原料,以其营养及功能活性成分的高效利用与深加工食品的开发为目的,概述了苦......
苦荞(Fagopyrum tataricum)芽菜是一种新兴健康食品,该研究通过不同光周期(0、4、8、12、16和20 h·d^-1)处理苦荞芽菜,测定其......
