葡甘聚糖酶相关论文
分析比较了纤维素酶、β-葡聚糖酶、甘露糖酶、纤维素酶+β-葡聚糖酶、纤维素酶+甘露糖酶、β-葡聚糖酶+甘露糖酶、纤维素酶+β-葡......
本课题主要探究了啤酒废酵母提取液经过葡甘聚糖酶处理后理化特性的变化,通过抗氧化能力分析、观察酵母细胞壁形态等,确定最佳加酶......
葡甘聚糖酶产生菌B23分离自哺乳动物的内脏,经鉴定可能为芽孢杆菌属一新种.该菌生长的最适pH为中性环境,可耐受60℃高温,且对NaCl......
目的:探索发酵生产葡甘聚糖酶的最佳条件.方法:在摇瓶培养的基础上,比较不同温度、pH和接种量对发酵反应的影响,并在5 L发酵罐上用......
在5 L发酵罐上用正交试验检测不同温度、pH和接种量对魔芋葡甘聚糖酶发酵生产的影响.试验表明,产酶的最佳条件为温度50℃,pH5.5～6.0......
通过在面粉中添加含量为1%、2%、3%的葡甘聚糖酶,研究葡甘聚糖酶对面粉糊化特性、面团拉伸性能和流变特性、馒头比容和质构特性的......
以海泥和海水为样品,采用稀释涂布平板法初筛、摇瓶发酵复筛,得到一株葡甘聚糖酶高产菌Q1,测得酶活为187.68 U/m L。通过形态学、......
随着生活水平和质量的提高，人们开始越来越重视自身的健康和保健问题。许多具保健功能的自然资源，日益为人们所关注。如何开发?尤其......
目的： 葡甘低聚糖是一种具有多种特殊生理功能的寡聚糖，可以预防肥胖症、糖尿病、龋齿等多种疾病的发生，减轻人体因摄入过多热量而......
采用（NH4）2SO4为无机氮源,利用实验室筛选的高产魔芋葡甘聚糖酶的B23菌种,在50 L发酵罐中进行中试放大,研究了工业发酵生产中的生产......
为了优化解淀粉芽孢杆菌产葡甘聚糖酶的条件,在单因素试验的基础上,利用响应面法分析发酵条件,并研究葡甘聚糖酶的酶学性质。结果......
该研究以海洋来源的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）Q1为出发菌株，通过单因素实验对葡什聚糖酶产生菌Q1发酵条件进行优化，并将菌株Q1......
目的:探索和了解发酵生产葡甘聚糖酶的最佳条件.方法:在5 L发酵罐上测定不同温度、pH和接种量对发酵的影响,并用正交试验筛选最佳......
