食品安全相关论文
目的通过调查2018-2022年淮南市餐饮具集中消毒服务机构基本情况，搜集现状资料，结合每年度双随机抽检结果，统计消毒效果监测情况，分析......
《中国儿童发展纲要（2021-2030）》提出，要加强儿童食品安全监管，完善儿童食品安全标准体系。儿童时期是形成体格、健全大脑的关键阶段......
亚麻籽作为最主要的特色油料作物之一，富含α-亚麻酸、植物甾醇、维生素E和多酚等多种活性物质，是备受青睐的保健油脂。本文以亚麻籽......
在简述动物源性食品抗生素残留危害及抗生素残留检测方法研究现状的基础上，着重对基于碳量子点（CDs）、半导体量子点（QDs）、多孔金属有机......
食品安全直接影响到人们的生命财产安全。因此，市场监管部门要切实发挥自身监管责任，通过开展食品安全检查工作，严格规范基层餐饮服务......
实现食品中污染物的快速、高灵敏检测是预防食品安全事件发生的重要手段。DNA步行器（DNA walker）是一种在结构与功能上具有可编程性......
随着人们生活水平的不断提高，食品安全备受人们的关注，成为社会的热点话题。近年来，我国食品安全问题频发，食品微生物污染现象越来越常......
行政执法机关过于考虑免罚清单给食品安全带来的风险,采取消极回避的态度,导致目前食品安全领域免罚清单存在定位模糊、内容大量重......
本文对2022年河南省市场监督管理局公开通报的42期食品安全监督抽检数据进行分析，结果显示，全年共抽检68028批次，其中，66378批次合格，整......
食品安全事件中,食源性致病菌污染是造成群体性中毒、食源性疾病、大规模食品货物召回等的重要原因。食源性致病菌可能在食品加工......
食用花是一类独具特色的传统食品,在世界各地,食用花卉具有悠久的历史。澳大利亚人用新鲜旱金莲花直接拌色拉食用,日本传统上喜欢......
网络餐饮是传统餐饮与互联网、物流配送、第三方平台等相结合的一种新型餐饮销售消费模式。网络餐饮依托于网络,同时与传统餐饮服......
随着人们生活水平的不断提高,健康意识的不断改善,加之越来越多的食品安全问题时有发生,食品安全检测变得尤为重要。离子色谱法具......
风险管理是食品安全监管的法定原则，食品安全风险评估贯穿于食品安全监管的全生命周期。本文旨在探究创新技术支持下的食品安全风险......
近年来，环境污染问题越发受人关注，其中重金属污染问题已经逐渐成为影响居民生活的重要污染类型。因此，为保障广大居民的健康，应关注现......
俗话说吃穿住用行,吃始终是排在首位的。但是食品安全问题年年强调,时时提防,依然层出不穷。2019年硫磺熏制“毒生姜”、2021年羊......
随着生活品质的提高，人们对于食品的要求及关注度也在逐渐提升，由以往的只关心温饱问题到现在更加注重食品的安全和健康。近年来，因食......
近些年来，我国出现大量的食品安全事件，并引起公众的广泛关注，其中存在食品添加剂使用不当和使用剂量不规范等问题。因此，本文研究了食......
建立危害分析与关键控制点（HACCP）体系是保障食品安全、提高食品企业质量管理水平行之有效的方式。对酱卤牛肉制品生产过程中的物理......
食品是人类生存的物质基础,食品安全是一个全球性的公共卫生问题,它不仅直接关乎着人类的身体健康,还影响着国民经济和社会发展水......
目的 建立液液萃取-气相色谱-质谱内标法测定鸡肉中五氯酚及其钠盐残留的方法。方法 鸡肉样品经5%三氯醋酸酸化沉淀蛋白，利用液液萃......
热处理被认为是杀灭牛奶中致病微生物的最有效方法,但同时也会对牛奶中的蛋白质、乳糖、维生素等成分造成破坏,导致牛奶营养价值降......
近年来，消费者对食品安全的关注度日益增加，食品企业不仅要提供天然健康的产品，还要保证货架期的安全。食品中微生物的控制应从多维度......
为保证人们食用食品的安全性，国家应大力加强食品安全管理工作。为此，文章以大数据为研究背景，对食品安全管理的创新及其面临的挑战展......
随着食品的产业化和规模化发展，新材料和高新技术手段在我国食品行业得到了广泛应用，食品安全监管问题也愈来愈多。因此，我国政府部门......
近年来，食品安全问题呈现多样化趋势，以往传统检验方法已经无法满足当前需求。为了更加高效地得到检测结果，本文就主要微生物检测技术......
虽然社会生活水平不断改善，但目前我国老百姓接触到的食品中或多或少还是会遇到各种食品安全问题，其中食品供应链关系因素较多，链条中......
当前,社会的发展速度日益加快,极大地改善和提升了人们的生活水平,同时,也促使人们更加注重食品的质量安全。物联网技术作为一种新......
本文结合2019—2021年期间武山县对食品农产品、餐饮及现制现售食品、专项食品等三大类食品的监督抽检情况，对不合格产品情况进行了......
食品安全关系着广大消费者的生命健康。近年来随着食品工业的蓬勃发展，食品安全问题日益凸显。加强食品安全监管、规范食品市场秩序......
加强食品安全监管是提高人们生活水平的保障。生鲜电商在保障居民基本生活和解决农产品滞销上起到了重要作用，同时也是生鲜农产品上......
随着互联网的不断发展,网络数据增长迅速,其中包含了大量有关食品安全的文本数据,这些以自然语言型式记录的非结构化食品安全文本......
民以食为天,食品安全大于天。本文首先介绍了太和县畜产品质量安全快检室的现状,然后对目前快检室存在的问题逐一分析,最后提出了......
在幼儿教育行业，关注幼儿生命安全，已成为幼儿教师的重点工作内容。近些年，幼儿园已将食品安全管理及传染病预防管理列为重要工作事项......
随着我国社会经济的快速发展，人们对食品安全的重视程度逐渐增加。本文简要阐述了食品安全视野下的食品检测工作内容，分析了影响食品......
近年来，食品安全问题越来越受到人们的重视。在当前的食品安全形势下，如何做好食品检测工作已经迫在眉睫。目前，我国的食品监管部门对......
高效液相色谱已成为化学、医学、工业和法学等学科领域中一项十分重要的分离分析技术。近年来，我国对食品安全有了更高的关注度，越来......
在人类生活和从事社会活动的过程中,食品是不可或缺的物品。食品安全问题更是一直以来备受人们关注的问题,它直接关系到人们的生命......
