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为探究香荚兰的生香加工工艺,采用杀青、发酵方法处理香荚兰,试验表明,传统生香加工经优化后的最佳工艺条件为杀青温度75℃,杀青时......
本文对香荚兰的酶促生香及超临界CO萃取香气成分进行了研究,并用GC-MS技术对萃取物的成分进行了分析.酶促生香研究结果表明,采用外......
对香荚兰的酶促生香及超临界CO萃取香气成份进行了研究,并用GC-MS技术对萃取物的成份进行了分析.酶促生香研究结果表明,采用外加β......
对香荚兰的酶促生香及超临界CO萃取香气成份进行了研究,并用GC-MS技术对萃取物的成份进行了分析.酶促生香研究结果表明,采用外加β......
用β-葡萄糖苷酶处理香荚兰豆荚,并以HPLC法分析所得到豆荚中香兰素等4个糖苷水解成分的含量变化情况.结果表明,采用外加β-葡萄糖......
对香荚兰的酶促生香及超临界CO2萃取香气成分进行了研究,并用GC-MS技术对萃取物的成分进行了分析.酶促生香研究结果表明,采用外加......
