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近年来的国内外研究发现,一些食品在预防前列腺癌方面有积极作用——番茄番茄富含番茄红素、植物素和其他生物营养素,它们有助于预......
今年三月中旬,嘉兴市区某厂发生一起由青鲇鱼(鲐鱼)引起的组胺中毒,进食者159人,中毒59人,罹患率37.1%,不吃青鲇鱼者不发病。多数患......
研究了软化工艺对青鲇鱼产品品质的影响,结果表明,NaCl、柠檬酸和CaCl2浸渍都能显著改善鱼体的品质,通过L9(34)正交试验得到最佳复合......