ATP关联化合物相关论文
分析了乌鳢(Channaargus)即杀后背肉、腹肉、尾部肉、肝脏、生殖腺中ATP关联化合物、游离氨基酸、多胺、糖元及糖酵解中间代谢物、......
建立了水产品中6种ATP关联化合物的离子对反相高效液相色谱（IP-RPLC）检测方法,确定了缓冲液的最佳pH、流速和浓度,并对方法的准确度......
分析了乌鳢（Channa argus）即杀后背肉、腹肉、尾部肉、肝脏、生殖腺中ATP关联化合物、游离氨基酸、多胺、糖元及糖酵解中间代谢物、......
为揭示海鲈鱼在低温贮藏过程中ATP及相关物质降解规律及其肌苷酸降解过程中酸性磷酸酶活性的变化,研究了0℃和4℃贮藏条件下海鲈鱼......
【目的】研究贮藏时间和加热温度对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)虾仁三磷酸腺苷(ATP)关联化合物及虾仁品质的影响。【方法】......
研究了利用高效液相色谱法对水产品中的ATP关联化合物进行检测,确定了缓冲液的最佳pH值、流速和浓度,并对方法的准确度、精确度和......
鲜度是水产品重要的品质,K值是目前国内外广泛使用的评价鱼贝类的鲜度指标。但是至今为止为了测定K值,HPLC样品的制备过程仍然非常......
鲜度是衡量水产品品质的重要指标。ATP的降解过程反映了鱼类死后的生化变化,以ATP降解为基础的K值是评价水产品鲜度的重要指标;其......
为更好地测定水产品的鲜度,建立了亲水性色谱测定水产品中6种ATP关联化合物的方法,确定以乙腈-2.0 mmol/L KH2PO4(体积比80∶20)为......
为了深入了解牙鲆体内ATP关联化合物的变化,尤其是肌苷酸（IMP）降解这一限速步骤,利用高效液相色谱法（high efficiency liquid chromat......
