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Fungul-α-amylase相关论文
真菌α—淀粉酶饴糖的制造
真菌α-淀粉酶为内切酶,用它生产麦芽糖时,产品成分受很多因素影响。本文研究了淀粉乳浓度、液化淀粉葡萄糖值、加酶量、反应时间以及......
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真菌Α-淀粉酶
麦芽糖
饴糖
糖化
Fungul-α-amylase
Maltose
Saccharification
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