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摘要 苹果是典型的呼吸跃变型果实，采后苹果在长期低温贮藏后或从低温贮藏结束转移到货架后易发生虎皮病，降低了果实的贮运价值。虽......
为探讨乌龙茶加工过程中做青工序的机械力对香气成分中α-法呢烯的影响及形成机理,本实验以乌龙茶品种黄旦的鲜叶、萎凋叶、摇青叶......
解脂耶氏酵母(Yarrowialipolyticaa)是一种非常规的产油酵母,由于其充足的前体供应,适于生产各种源于乙酰辅酶A的下游化合物。但以......
