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成熟的柿子果色泽艳丽,内含多种营养,口味甘甜多汁,除供鲜食外,还可制成柿饼、柿汁、柿酒等多种食品,但是成熟的鲜柿子不同于其它......
研究酿酒后剩余柿渣中不溶性单宁的最佳提取条件及不同条件水解物的抗氧化活性,并对提取物中主要酚类物质进行定性及定量分析,明确......
柿果色泽鲜艳,风味独特,营养丰富,是人们喜食水果之一.柿分为甜柿和涩柿.前者成熟时能在树上自然脱涩,采下即可食用;后者必须在采......
