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食用大豆磷脂该项技术以大豆油精炼的副产品（水化油脚）为原料，经真空脱水制成浓缩大豆磷脂，再以丙酮为溶剂，采用高效混合萃取离心分离，回......
针对生产大豆粉末磷脂过程中影响产品品质的诸多问题进行分析和研究。通过对生产工艺进行改进．制得大豆粉末磷脂中丙酮不溶物含量大......
磷脂乙醚不溶物含量是影响浓缩磷脂品质一个重要因素,按目前通行行业检测法,其检测结果有时会与磷脂外观质量不符。该文介绍经改进......
通过阐述磷脂在食品、营养保健等方面的应用,证明磷脂在人民生活中的重要作用,根据磷脂的化学结构,理化性质,结合生产实践分析了影......
国产大豆粉末磷脂产品质量隐患主要是丙酮残留和乙醚不溶物超标；可通过选择合格原辅料及优化制备工艺过程，消除这些不安全隐患。......
