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零反式脂肪酸粉末植脂奶油的制备及表征
粉末植脂奶油是一类新型奶油制品,性质稳定适于常温运输贮藏,与水、冰混合打发即可使用,高效便捷。目前市售奶油仍以传统搅打型植......
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零反式脂肪酸
粉末植脂奶油
乳液打发稳定性
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