小麦的光合进化中国科学院水利部水土保持研究所张正斌在世界小麦生产中，旱地小麦占有多数，水地小麦也在不断发展，因此小麦育种有两个......

小麦LMW-GS是重要的种子贮藏蛋白，与品质关系密切。本文在对小麦LMW-GS基因克隆的基础上，结合已有信息对LMW-GS基因家族进行了分类与......

1.面制品黄度是消费者评价面团品质的主要标准之一。这一特性是由于粗面粉中存在类胡萝卜素造成的，在面团加工过程中，类胡萝卜素的氧......

小麦生理是研究、揭示和认识小麦生命活动规律的科学。小麦体内有机物,由其绿色组织吸收太阳能,把CO_2和水转变为碳水化合物,再由......

非洲干旱地区令人兴奋的发现对于一向很受赞赏的农业起源假说是一个挑战。三十多年来,中东地区一直被视为人类文明的摇篮,植物和......

为了研究不同基因型和培养条件对小麦成熟胚愈伤组织诱导和分化的影响,以硬粒小麦、墨西里卡、野生一粒麦Tu和野生一粒麦Tb为实验......

以栽培二粒小麦(Triticum dicoccum Schuble)、硬粒小麦(Triticum durum Desf.)以及普通六倍体小麦祖先种野生二粒小麦(Triticum d......