LOX活性相关论文
小麦籽粒脂肪氧化酶(Lipoxygenase,Lox)是影响小麦面粉色泽的重要因素之一.为了解Lox活性及其等位基因在黄淮麦区(南片)小麦新品系......
本研究选用10个小麦品种(系)为试验材料,采用幼苗生长测定和电导率两种方法测定种子发芽指标,采用分光光度法测定小麦种子的LOX活......
本文选用68个小麦品种（系）为试验材料，测定了其脂肪氧化酶（LOX）活性和戊聚糖含量，并进行相关和聚类分析；测定皖麦48等10个小麦品种（系）的LOX......
1.面制品黄度是消费者评价面团品质的主要标准之一。这一特性是由于粗面粉中存在类胡萝卜素造成的，在面团加工过程中，类胡萝卜素的氧......
本研究选用不同基因型的138个大豆品种（系）为试验材料，采用幼苗生长测定和电导率测定两种常用方法测定种子活力，采用分光光度法测定种......
本课题主要从事脂肪氧合酶(LOX)抑制剂根皮素的合成工艺研究及产品鉴定,同时初步探讨根皮素等黄酮化合物结构与LOX活性抑制关系。......
研究10个小麦品种(系)随机区组试验的LOX活性、蛋白质、湿面筋、沉降值、籽粒硬度、直链淀粉和RVA参数等13个品质性状及其相关性。......
为了解脂肪氧化酶(LOX)活性基因的遗传规律,利用单个分离世代群体遗传分析方法对“鲁麦22×扬麦9号”的F2群体及F2∶3家系群体的LO......
期刊
目的阐明多脂黄花鱼(yellow croakers)腌制加工过程的理化变化对脂肪氧化的影响以及脂肪氧化的内在机制。方法通过测定大黄鱼腌制......
用不同pH值(4.5、3.5、3.0、2.5)的模拟酸雨处理,研究其对番木瓜不同成熟度叶片细胞膜透性和膜脂脂肪酸组分变化的影响.结果表明,......
研究了在体积分数为0．05、0．075和0．1的聚乙二醇(PEG)处理下，水分胁迫对番木瓜(Carica papaya L．)幼苗膜脂过氧化的影响．结果表明，随着水......
[目的]阐明小麦杂交育种中LOX活性的组合类型、杂交后代F2群体的遗传分布等。[方法]选用小麦杂交组合＂鲁麦22/扬麦9号＂F2代284个单株......
选用138个大豆品种（系）为试验材料，采用幼苗生长测定、电导率测定和田间出苗率测定这3种方法测定种子活力，采用分光光度法测定种子LOX......
为了解脂肪氧化酶（LOX）活性基因的遗传规律，利用单个分离世代群体遗传分析方法对“鲁麦22×扬麦9号”的F2群体及F2∶3家系群体的L......
[目的]研究大豆种子脂肪氧化酶（LOX）活性与种子活力及耐藏性的关系.[方法]以107个大豆品种（系）为试验材料,测定新收获种子的LOX活性和......
1.面制品黄度是消费者评价面团品质的主要标准之一。这一特性是由于粗面粉中存在类胡萝卜素造成的，在面团加工过程中，类胡萝卜素的氧......
为探讨60Co-γ射线辐射处理对郑麦9023的诱变效应,用200Gy的60Co-γ射线辐射处理郑麦9023干种子,对M3代群体166个株系的籽粒蛋白质......
为了研究冷害温度（2℃）下PLD和LOX活性的变化规律,以黄瓜为研究对象,对其进行采后38,45和52℃30 min热水处理,测定2℃贮藏期间（15 d）黄......
