二次发酵法相关论文
双孢菇培养料的堆制发酵.一般分为一次发酵法和二次发酵法.根据山东省鲁南地区的设施条件和培养方式,多采用室外集中式简易棚二次......
【正】 目前,很多地区栽培蘑菇的培养料,差不多都采用室外堆置的发酵方式。实践证明,这种发酵方式虽然操作简便,但培养料中的养分......
一、培养料的处理1、培养料要高温发酵栽培双孢菇、姬松茸、鸡腿菇等的培养料需进行高温发酵。高温发酵有一次发酵法和二次发酵法......
松木屑含有油脂,目前尚无利用价值,在各资料中又无介绍用于栽培各种食用菌。然而,笔者从去年开始利用松木屑栽培蘑菇,获得成功。其......
天然发酵面包的比容大,弹性好,风味自然,天然风味和品质能得到更好的呈现,可以满足人们对天然、无添加、营养和安全性食品的追求。......
双孢菇培养料的堆制发酵，一般分为一次发酵法和二次发酵法。根据山东省鲁南地区的设施条件和培养方式，多采用室外集中式简易棚二次发......
【正】 目前栽培蘑菇的培养料,多采用室外堆置发酵的方式。实践证明,这种传统的方式,虽然操作简便,但培养料中的养分不能得到充分......
目前我国传统栽培的方法是建堆发酵法栽培和二次发酵法栽培，但这两种方法不同程度上存在病虫较多，污染较大的缺点。三次发酵法栽培蘑......
双孢菇培养料的堆制发酵，一般分为一次发酵法和二次发酵法。由于二次发酵受到一些设施条件因素的制约，使一些菇农不能采用二次发酵，从......
随着人们生活水平的提高,人们不仅仅满足于现在的食品品质,而且部分的消费者吃惯了主食米饭类的粮食,不习惯现有的面包味道。由于......
以面粉为主要原料,添加东北土当归根茎汁液、起酥油和酵母等辅料,采用二次发酵法制作饼干。以感官评价、水分含量、酸度为指标,通......
军粮企业担负着部队及社会粮食供应的重要职责。近年来,随着军民融合发展的不断推进,单纯的供应产品已难以满足部队及社会需求的增......
以小麦粉和鲜甜玉米为主要原料,添加酵母、糖、改良剂等辅料,采取二次发酵法生产甜玉米汉堡包;并通过单因素实验和正交实验确定了......
