产毒菌相关论文
目的通过检测淡豆豉自然炮制中不同时间点黄曲霉毒素（Aflatoxin,AFT）含量、筛选鉴定和定量产AFT菌（简称产毒菌）并测定其产毒能力,考察......
学位
真菌毒素是产毒真菌在一定环境条件下产生的次级代谢产物,广泛污染农作物、食品及饲料等植物源性产品。可引起人类和动物急性或慢......
<正>真菌毒素对人类有严重的伤害,表现在它能对人体产生长期的影响,尤其是会引起免疫机能的伤害和产生癌症。但由于其对人体的危害......
为了筛选东北地区采收期小麦、玉米和水稻中的真菌毒素产毒菌,本实验以ELISA、LCMS和PCR为分析工具,通过真菌分离、液体培养、产毒......
以低盐固态酿造酱油为研究对象,跟踪监测了酱油酿造过程中水分含量、水分活度、氨基态氮、总酸、微生物(菌落总数、霉菌、酵母菌、......
期刊
<正> 1 杀菌的意义 火腿肠杀菌的目的是杀死火腿肠肉馅在加工过程中所粘污的致病菌、产毒菌、腐败菌,并破坏肉馅中的酶,使火腿肠在......
