产酒精相关论文
[目的]探索固定化酵母发酵产酒精的效果。[方法]通过比较固定化酵母与游离酵母的酒精度、酸度和糖锤度,分析它们在产酒精、酸度和......
介绍了一种新的发酵戊糖产酒精酵母菌种筛选方法并利用该方法筛选出一株性能优良的发酵戊糖酵母菌株Z8.该菌株性能测试结果为:产酒......
以凤型大曲为菌种来源,采用三级筛方法分离筛选耐高温高产酒精酵母,并对混合菌种模拟固态发酵结果进行比较分析,将最优组合应用于......
对从葡萄表面筛选的Y6菌株进行常压室温等离子体（ARTP）诱变,通过单因素试验确定,处理时间100s,致死率98.70%为最佳诱变条件。采用三......
利用紫外辐照的方式对从葡萄表面筛选的菌株Y6进行诱变,选育出产酒精能力强、产酸能力高并且发酵性能稳定的酿酒酵母菌株。通过单......
