根霉相关论文
目的 探讨半夏曲的自然固态发酵机制。方法 采用免培养、纯培养相结合的方法研究半夏曲发酵真菌和细菌区系构成及主要代谢功能，针对......
采用马铃薯琼脂固体培养基（PDA），对贵阳及江西的地方特色甜酒曲中的根霉分离纯化，得到菌株Rhi-1（贵阳）和Rhi-2（江西）。以优良根霉菌株Q303......
白酒酿造是多菌群共同自然发酵的复杂过程,不同微生物菌群及其代谢物之间的相互作用,最终形成具有独特风味及高品质的发酵白酒。在......
甜酒是一种传统发酵食品,因其风味优良而深受喜爱。传统甜酒曲酿造甜酒风味优良,但品质不稳定,存在安全性问题;而纯根霉曲酿造甜酒......
采用新型复合的有机和无机防霉剂对毛竹材进行处理,并对经过防霉处理的毛竹材进行了霉菌防治效力测试。实验表明:本文使用的有机和......
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温湿度影响 中药对温度有一定的适应范围，温度过高或过低会使中药质量发生变化。比如，当温度高于35℃时，含脂肪多的中草药，由于受热过......
我室于1983年从上海师范大学引进高温型香菇菌种E—15试管种,经扩大培养成栽培种,于11月9日用甘蔗渣培养料栽培。由于管理不当,致......
食用菌菌种在培养过程中均会发生不同程度的诸如绿霉、青霉、曲霉、根霉、毛霉以及细菌等杂菌污染，高温季节尤为严重。由于杂菌的侵......
纺织工业中,棉织物生物精练代替传统的碱煮炼具有环保、节能等优点,碱性果胶酶是生物精练中主要的酶制剂。目前碱性果胶酶多由细菌......
本文提出PFS混凝处理以及利用酵母来降低泔脚水中CODcr,同时生产单细胞酵母蛋白(SCP)的两套思路,并分别加以研究.作者考察了不同投......
春季银耳栽培大多数是绿霉为害,也有部分根霉、毛霉污染,而链孢霉极少.绿霉、毛霉、根霉常发生在菌袋接种穴边,或接种后9～10天两穴......
通过单因素实验和正交实验,对MHL4.07菌摇瓶发酵产脂肪酶的培养基组成和培养条件进行了研究,结果表明:最佳发酵培养基配方为橄榄油......
以豆粕水解液为原料,研究根霉产纤溶酶液体发酵培养基的组成.实验结果表明,豆粕的最适水解时间为1.5 h,麸皮水与豆粕水解液的最适......
春季栽培银耳易受绿霉菌危害,也有部分根霉、毛霉和少数链孢霉污染。绿霉、毛霉、根霉常发生在菌袋接种穴旁,或接种后9～10天两穴菌......
从淀粉厂土样等样品中分离筛选到一支产淀粉降解酶的根霉菌株P78,经紫外线及Co60辐射诱变和自然分离,获得一支突变菌株PE-8,在麸曲......
分别采用以水葫芦、蔬菜皮、蓝藻、西番莲、猪粪为原料正常发酵的沼气发酵液,对根霉进行抑菌实验.研究表明不同来源的沼液对根霉均......
以优良根霉菌株Q303为对照,研究分离纯化培养所得泰国优质甜酒曲中的根霉菌株R1、R2的液化力及其影响因素,同时,比较3者的发酵产品......
以实验室原少根根霉为出发菌种,通过紫外线和LiCl诱变处理,发现当紫外线照射时间为3 min,并在质量分数4%LiCl的平板中培养,可诱变......
[目的]研究根霉Yc1以豆渣为原料经液态发酵产生纤溶酶的发酵条件.[方法]采用单因素试验与正交设计方法对根霉Yc1培养基及发酵工艺......
以根霉优良菌株Q303为原始菌株,将脱去细胞壁的根霉原生质体和未脱壁的根霉孢子分别涂布在含2%单宁的再生培养基上,于30℃下暗培养......
从海洋真菌根霉2-PDA-61中共发现6个已知化合物,其中包括2个细胞毒活性的环五肽(1和2)和4个苯的衍生物(3-6).通过波谱学数据分析和......
报道了一种从日本根酶中提取壳聚糖的简单方法.正交试验研究显示,以2%淀粉为碳源,1%蛋白胨为氮源,在起始pH 5.0,26℃下培养60 h时......
本文详细阐述了大曲中的糖化力、液化力、蛋白水解力、酯化合成力的高低，对逍香型白酒质量及产量的影响的主要机理，并在生产实践中证......
Rhizopus sp．052在pH1～7范围内，4℃条件下稳定。凝乳酶的最适作用温度为40℃，55℃保持20min完全失去活性，与小牛凝乳酶性质相似，而热失活......
本文主要比较了目前工业生产乳酸的两种主要菌种细菌，根霉的一些性质。主要比较了菌种的种类，发酵机理，营养要求，三个方面。从这三方面......
通过对从酒厂筛选出的1株根霉Rhizopus ZM-10产脂肪酶发酵条件的研究，得到较优培养基配方为：蔗糖3 %﹑蛋白胨1 %﹑ 豆饼粉3 %，初始pH8.0，产......
文章概述了根霉曲生产常见工艺，结合生产实际，从产前准备、加水拌和、菌种、温度控制、监督管理、杂菌防治六个方面，探讨了夏季生料制......
传统方法生产丹贝(大豆发酵食品)都以静态方式进行固态发酵，发酵过程中热质传递受到一定的限制，会产生温度梯度，且气体组分不均匀，从而......
为了获得更适于工业生产的产乳酸菌株，以葡萄糖为碳源对PW352菌株特性进行了研究，并在此基础上采用离子束诱变方法，对米根霉PW352进行......
为探讨根霉固体发酵生产植酸酶的产酶条件,以MR020为试验菌株,研究了产植酸酶活力较高的固体培养基配方.结果表明:以麸皮为基本培......
对根霉ZZ-3脂肪酶产酶条件的优化及脂肪酶酶学性质进行了研究。结果表明,250 mL三角瓶液体培养,培养基装液量100 mL,根霉ZZ-3产脂......
从20株霉菌中筛选到两株淀粉酶高产菌Rhizopussp.2和Aspergillus oryzae3811,它们的生淀粉分解酶活性分别为122.42、130.89U/g湿曲......
采用固态发酵法,对栀子红转色酶的产生菌进行了筛选,发现根霉HW198和黑曲霉HW138为栀子红转色酶的高产株.研究了温度、时间、固液......
对几种产L-乳酸的根霉菌进行了筛选,根据其产酸水平及稳定性筛选出一株高产菌,并就其发酵条件对产酸水平的影响作了初步探讨.从5株......
根据要因实验原则．选择影响因子较大的因素进行实验．初步研究了根霉Rhizopus sp．TC1的产酶条件．经实验确定优化产酶条件为：稻草：麸皮=1：1......
大别山地区,大多以当地枫木、栗木屑及杂木为栽培原料,因未经高温灭菌、或常温灭菌不彻底,一般接种后2～3天,料面就会长出疏松的各种......
通过载体筛选及固定化过程优化,选用硅胶25℃吸附4 h、1%戊二醛交联1 h的方法对根霉(Rhizopus sp.Bc0-09m01)脂肪酶进行了固定化.......
对根霉脂肪酶液态发酵条件进行了研究,结果显示:豆饼粉和麸皮各5 g对产酶有利;28 ℃、150 r/min,添加0.3 g蔗糖和0.3 g硝酸钠对产......
为了研究微生物的分子多样性,在获得系列米根霉分离物的基础上,应用经筛选的 13 条随机引物,对来自不同地区的 18 株米根霉分离物......
从商丘市不同环境的土壤中分离筛选到几株产脂肪酶的霉菌菌株,作者对其中的一株根霉（Rhizopus delemar）进行了液体发酵的研究,使用发......
