人乳脂相关论文
以棕榈硬脂为原料富集高纯度三棕榈酸甘油三酯,以米糠油水解的游离脂肪酸为酰基供体,在脂肪酶的作用下采用一步酸解法制备1-油酸-2......
甘油三酯是一种重要的脂肪,是人体所需必需脂肪酸(亚油酸和亚麻酸),脂溶性维生素及其它非极性化合物的主要来源,摄入不平衡时会导......
母乳是婴儿最好的食物,其中的脂肪成分称为人乳脂,人乳脂具有独特的组成和结构,可为婴儿提供40%50%的能量和生长发育必需的脂肪酸......
人乳脂对于婴儿的生长发育有举足轻重的作用。人乳脂是甘油三酯组成最复杂的脂类,详细分析人乳脂中甘油三酯的组成是油脂领域的一......
采用微囊化技术,以婴幼儿可食用的植物蛋白和糖类作为壁材,利用喷雾干燥法将易氧化变质的植物油脂包埋起来,避免在生产过程中及开......
天然油脂的组成和结构在满足人们的营养需求上存在着某些方面的不足,为了提高油脂的营养性和适用性,需要改变其结构和组成。本论文......
人乳是婴儿(尤其是新生儿)的最佳食品,人乳中98%以上的脂质是甘油三酯,它是人乳中主要营养成分之一,其不仅可提供婴儿成长所需部分......
简要介绍了人乳脂的脂肪酸组成及吸收特点,比较了牛奶乳脂与人乳脂的脂肪酸组成差别,并介绍了目前几种人乳脂替代品的人工构造方法......
